Jest piątek wieczorem! Czas się wyluzować i cieszyć relaksującym weekendem i dobrym jedzeniem. Pracowałeś tak ciężko przez cały tydzień, dlaczego nie oszczędzić tych ciężko zarobionych groszy i urządzić własne Pizza noc. Ten prosty przepis w sprytny sposób wykorzystuje gotowe krążki chleba pita, aby zdrowa, domowa pizza stała się realistyczną rzeczywistością.
Aruglua może nie być czymś, co trzymasz pod ręką w lodówce, ale powinna być. Znana również jako rukola, ta aromatyczna zielona sałata nadaje pizzy piękny, świeży smak, a także dużo witamin A i C. Poszukaj młodej rukoli w paczkowanym dziale ekologicznych warzyw w lokalnym sklepie spożywczym. Jeśli nie możesz jej znaleźć, ta pizza jest bez niej pyszna. Ale jeśli możesz to znaleźć, tym lepiej. Masz gwarancję, że spędzisz jedną cholerną noc na pyszną pizzę. Idealny sposób na rozpoczęcie każdego weekendu.
Łatwa pizza Margherita?
- 4 krążki chleba płaskiego lub pity
- 1 świeży pomidor, bardzo cienko pokrojony
- 1 funt świeżej mozzarelli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
- 4 szklanki rukoli
- sól i pieprz do smaku
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Rozłóż pomidora pokrojonego w plastry na podpłomyki. Połóż mozzarellę na pomidorach. Na wierzch posyp świeżą bazylią. Sól i pieprz do smaku. Piecz przez 12-15 minut lub tylko do momentu, gdy ser się rozpuści i będzie lekko musujący.
Pozwól pizzy nieco ostygnąć przed podaniem ze stosem świeżej rukoli na wierzchu. Cieszyć się!
