Zawsze myślałem, że chcę być jak Olivia Pope.
„Kolacja to popcorn. Szczęśliwie dla ciebie, właśnie otworzyłem butelkę Bordeaux, która wywoła łzy w twoich oczach.” – Olivia Papież Skandal.
Nadal chcę być jak Olivia Pope, chociaż próbowałam tej specjalnej diety przez około tydzień, ale stwierdziłam, że przyprawia mnie to okropnym bólem głowy i samoakceptacją, że przesadzam z kolejnymi posiłkami. kocham wino i uwielbiam popcorn — ale może nie razem.
„Chcę szczęśliwego życia i chcę kontrolować swój własny los” – Alicia Florrick z Dobra żona mówi.
Dziękuję, Alicia Florrick — i twoim pisarzom. Picie wina polega na kontrolowaniu własnego losu i to jest prawdziwa definicja silnej kobiety – bez względu na to, czy jest fikcyjna, czy prawdziwa.
Wino, które piję, musi być tym, co lubię, bez koszmaru prób wpasowania się w przypadkowe, zastraszające systemy punktowe. Wolę popełniać własne błędy, nawet jeśli chcę pić szampana z wołowiną po burgund i nikt inny tego nie robi.
Drew Barrymore mówi: „Jestem pewien, że snobowie wina patrzą na mnie i myślą:„ Jak śmiesz?”
Lubię myśleć nieszablonowo, podobnie jak Barrymore. Moim mottem zawsze było próbowanie nowych rzeczy, w tym wina. Jestem duża orędownik picia wina, które lubisz. Jeśli nie lubisz czerwonego wina, zapomnij o fikcyjnych postaciach Olivii Pope i Alicii Florrick i wybieraj wina ty lubić. Czasami mam ochotę na chrupiące Chablis z Burgundii, nawet jeśli jest śnieżny zimowy dzień, a protokół wymaga czerwonego wina. Po prostu wkładam kolejny sweter.
„Jestem naprawdę świetny na randkach. Jeśli pójdziesz na spacer, zjedz piknik lub lunch przy lampce wina – nie ma nic lepszego” – Rachel Zane z Garnitury.
Ja też. Jestem szczególnie zachwycony lifestylową stroną Rachel Zane – no cóż, Meghan Markle – The TIG, nazwaną na cześć włoskiego wina Tignanello. Tignanello to włoskie wino łamiące zasady, stworzone z nietradycyjnej mieszanki Sangiovese, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Zane naprawdę wyraża chęć edukowania konsumentów na temat przygody i kreatywności, jeśli chodzi o mieszanie wina. Włosi nie przestrzegają tradycyjnych francuskich protokołów z tym winem, ale z drugiej strony Ameryka nie zostałaby odkryta, gdyby eksploracja odbywała się zgodnie z tradycyjnymi mapami. Być może niektóre wina nie zostałyby wyprodukowane bez ryzyka.
„Jesteś na łasce swoich upraw i uwielbiam to. Chociaż opowiadamy historię. Każda butelka ma swoją historię, a kiedy siadasz i ją pijesz, czujesz się z nią związany”. – Kate Hudson o winie w swoim najnowszym wywiadzie z Entuzjasta wina.
Tak! Muszę przełknąć ten cytat z Hudson. Nazywam to Behind the Bottle i nie tylko pisałem o historii uprawy winorośli, ale też o niej opowiadałem, płakałem, a może nawet nudziłem publiczność do łez. Dopóki żyję, nigdy nie zabraknie mi słów i historii dotyczących tajemnicy, w jaki sposób ten szalony chwast może wytworzyć takie zniewalający owoc, który później staje się sokiem moich eskapad, wspomnień i czystego piękna, którego nawet najdelikatniejsze słowa nie są w stanie naprawdę sprecyzować. To nowa historia z każdym kieliszkiem wina.
Czy to już godzina wina? Ponieważ jestem gotowy, aby rozpocząć kolejną nową przygodę — i historię.
