Dzisiejsza kolacja: pierścionek z klopsikami Taco – SheKnows

Każdy kocha dobre taco. Ale co, jeśli zamiast kruchych skorupek taco użyjesz bułek z półksiężycem, a zamiast sera na mielonej wołowinie włożysz ser do mielonej wołowiny? Dostajesz smakołyk taco, którego nikt nie rozpozna, ale wszyscy pokochają.

Powiązana historia. Tajski łosoś w glazurze chili Rachael Ray zyskuje swój smak dzięki temu zaskakującemu dodatkowi

Szczególnie uwielbiam meksykańskie jedzenie? tacos. Ale te muszle taco są tak cholernie kruche. Połowę czasu biorę jeden kęs, a mielona wołowina, ser i pomidory rozlewają się po całym talerzu, ponieważ skorupa pęka. Chyba że używam tortilli z mąki. Ale nie jestem wielką fanką tortilli z mąki. Zdecydowanie wolę kukurydzę. I to jest bitwa, z którą mierzę się za każdym razem, gdy chcę zrobić taco. Tak było, dopóki nie znalazłem wyjątkowego podejścia Smak domu.

Zasugerowali zrobienie klopsy z mielonej wołowiny i sera i nadziewać je w chłodzonych bułkach półksiężycowych. Wynik niesamowity. Nie tylko były łatwe do zrobienia, ale nadzienie do taco pozostało tam, gdzie je położyłem —

wewnątrz rolka półksiężyca. Więc następnym razem, gdy będziesz w nastroju na meksykańskie jedzenie, weź kilka bułek z półksiężyca z zamrażarki i zamiast zwykłych starych tacos, zrób dla swojej rodziny pierścionek taco.

Pierścionek z klopsikami Taco

Składniki

• 2 szklanki posiekanego sera cheddar, podzielone
• 2 łyżki wody
• 4 łyżki przyprawy do taco
• 1 funt mielonej wołowiny
• 2 tuby chłodzone bułki półksiężycowe
• 1 torebka (8 uncji) posiekanej sałaty lodowej
• 1 pomidor, posiekany
• 1/2 szklanki pokrojonych czarnych oliwek
• Śmietana i/lub salsa (opcjonalnie)

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. W dużej misce wymieszaj 1 szklankę sera, wodę i przyprawę do taco. Pokrusz wołowinę na mieszankę i dobrze wymieszaj. Uformować 16 klopsików.
3. Umieść klopsiki na wysmarowanej tłuszczem blasze i piecz przez 12 minut, aż mięso przestanie być różowe w środku. Wyjmij klopsiki z piekarnika i zmniejsz temperaturę do 375 stopni F.
4. Ułóż bułki w kształcie półksiężyca na natłuszczonej 15-calowej patelni do pizzy, tworząc pierścień ze spiczastymi końcami skierowanymi do zewnętrznej krawędzi patelni i zachodzącymi na siebie szerokimi końcami. Umieść jeden klopsik na każdej bułce. Złóż czubek nad klopsikiem i wsuń pod szeroki koniec bułki. (Klopsik będzie widoczny.) Powtórz z resztą klopsików. Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, gdy bułki się zarumienią.
5. Przełóż pierścień z klopsikami na półmisek do serwowania. Środek pierścienia napełnij sałatą, pomidorem, oliwkami, pozostałym serem i kwaśną śmietaną lub salsą. Natychmiast podawaj.

Inne przepisy na taco od SheKnows

Po grze tacos

Tacos na śniadanie

Czekoladowe tacos