Przepis na brie i grzybową quesadillę – SheKnows

Zachwyć rodzinę i przyjaciół tą wyśmienitą quesadillą wypełnioną egzotycznymi grzybami, szalotką i brie z truflami.

Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?

Brie z truflami wspaniale łączy się z grzybami i szalotką, ale jeśli nie możesz ich znaleźć, zwykła Brie jest w porządku! Przygotuj trochę wcześniej, a następnie lekko podgrzej w piekarniku, gdy będziesz gotowy do podania. Pyszne podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Przepis na brie i grzybową quesadillę

Daje 1 dużą quesadillę

Składniki:

• 2-1/2 łyżki masła (podzielone 1-1-1/2)
• 2 duże tortille
• 2 duże szalotki, pokrojone w cienkie plasterki
• 4 uncje świeżych grzybów, oczyszczonych (użyliśmy egzotycznej mieszanki)
• 2-3 uncje sera Brie bez skórki (użyliśmy Brie z truflami)
• 2 łyżki sherry
• 1 łyżeczka świeżego tymianku, posiekanego
• Sól i pieprz

Wskazówki:

1. Umieść 1 łyżkę masła na patelni na średnim ogniu. Po roztopieniu dodać szalotkę i smażyć, często mieszając, około 3-4 minut.
2. Do tej samej patelni dodać kolejną łyżkę masła, pieczarki, sherry, tymianek oraz szczyptę soli i pieprzu. Kontynuuj gotowanie, aż szalotka i grzyby się ugotują, a większość płynu (wyekstrahowanego z grzybów i sherry) się ugotuje. Wyłączyć ogień i odstawić.
   click fraud protection
3. Na osobnej dużej patelni rozpuść 1/2 łyżki masła na średnim ogniu. Po roztopieniu umieść jedną tortillę na patelni. Rozprowadź mieszankę szalotek na całej tortilli. Umieść Brie w kawałkach na wierzchu szalotki i grzybów. Na wierzch z drugą tortillą i gotuj około 5-6 minut (lub do momentu, gdy spód będzie chrupiący i łatwo będzie go przewrócić), a następnie ostrożnie odwróć na chrupiącą drugą stronę. Gotuj kolejne 3-4 minuty. Zdejmij z patelni i pozostaw quesadilla na około 2 minuty przed pokrojeniem. Służyć.