Zdrowy tłuszcz może wydawać się oksymoronem, ale to kompletny mit, że jedzenie tłuszczów powoduje, że jesteś gruby. Tłuszcze są niezbędnym makroelementem dla zdrowego ciała i umysłu. Zdrowe tłuszcze mają wiele zalet, w tym izolację, poprawę nastroju, magazynowanie energii, ochronę narządów wewnętrznych, natłuszczenie skóry, wchłanianie witamin i produkcję hormonów. Tłuszcze nie mogą być produkowane przez sam organizm, dlatego stanowią kluczowy element zbilansowanej diety.
Oczywiście nie wszystkie tłuszcze to zdrowe tłuszcze. „Zdrowe tłuszcze obejmują tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone. Są one powszechnie pozyskiwane w diecie ze źródeł roślinnych”, mówi zarejestrowany dietetyk Ashleigh Hillary. Hillary wyjaśnia, że tłuszcze jednonienasycone znajdują się w żywności, takiej jak awokado, oliwki, orzeszki ziemne i nasiona sezamu. Mówi, że oleje wytworzone z tych produktów są również bogate w tłuszcze jednonienasycone. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe są zdrowe dla serca, ponieważ mogą obniżać poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca.
Hillary twierdzi, że wielonienasycone tłuszcze są bogate w żywność, taką jak nasiona i oleje słonecznikowe, soja, olej rzepakowy, siemię lniane, orzechy włoskie i tłuste ryby. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe zawierają kwasy tłuszczowe Omega-3, które są dobre dla serca, mózgu i skóry.
Zebraliśmy 6 przepisów na zdrowe tłuszcze, które możesz ubić, aby odżywić swoje ciało.
Bezglutenowa i bezmleczna granola z orzechami
Granola to fantastyczny początek dnia lub przekąska w podróży. Stwórz własną z ta wersja pełna zdrowych tłuszczów z oleju kokosowego, mieszane orzechy, chia i nasiona lnu. Orzechy, takie jak orzechy włoskie, migdały i pistacje, są bogate w polifenole i kwasy tłuszczowe Omega-3.
Sałatka z jajkiem i guacamole
Awokado jest jednym z najbardziej lubianych zdrowych tłuszczów i jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Zrób swoją ulubioną wersję guacamole i podawaj ją z jajkami. Oba kluczowe składniki zawierają mnóstwo zdrowych tłuszczów, ponieważ jajka zawierają kwasy tłuszczowe omega-3. Obserwuj to prosty przepis na szybkie śniadanie który zapewni Ci energiczny początek dnia.
Łosoś w panierce pistacjowej
Łosoś i pistacje są doskonałym źródłem zdrowego tłuszczu. Obserwuj to Przepis na grzeszne odżywianie na przepyszną kolację, pełną smaku, białka i dobrych dla Ciebie kwasów tłuszczowych Omega-3.
Budyń z nasion chia z mleka kokosowego
Jeśli masz wątpliwości, co przygotować na cotygodniowe planowanie posiłków, budyń z mlekiem kokosowym z nasion chia to oczywisty wybór. Przygotowanie dania zajmuje około 10 minut i stanowi pyszne śniadanie lub przekąskę pełną zdrowych tłuszczów. Nasiona chia mają 75% tłuszczu z 1,8 grama kwasów tłuszczowych Omega-3 na łyżkę stołową.
Miska Falafel z sosem tahini
Oto przepis, który zapewni Ci satysfakcję i da obfitą porcję zdrowych tłuszczów. Falafel to śródziemnomorska podstawa, która jest zdrowa dla serca, gdy podaje się ją z dressingiem tahini. Tahini to pasta z mielonych nasion sezamu, które są doskonałym źródłem wielonienasyconych tłuszczów. Ta pyszna wersja z Eat Live Pray łączy tahini z cytryną, tworząc kremowy, ale pikantny dressing.
Pistacjowo-kokosowe kwadraciki z cytryną
Jeśli lubisz piec, nie będziesz mógł się oprzeć ta słodka uczta który zawiera kilka zdrowych tłuszczów – kokos, pistacje, jajka i Oliwa z oliwek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia zawiera polifenole, których nie ma w innych olejach, oraz kwas oleinowy, który może łagodzić stany zapalne.
