Zbliża się Wielkanoc i nie ma lepszego czasu niż prezent, aby nabrać umiejętności robienia ciasta marchewkowego. Ale zdradzimy Ci mały sekret — możesz cieszyć się wszystkimi pysznymi smakami dobrego ciasta marchewkowego poza patelnią. Te ciasteczka marchewkowe mogą być również wykonane jako babeczki lub babeczki, aby uzupełnić brunch wielkanocny.
Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej lub dieta bezglutenowa, nigdy strach. Nie musisz powstrzymywać się od całej dobroci marchewki. Te bułeczki są wykonane z mąki migdałowej i nie zawierają dodatku cukru. Możesz sobie pozwolić i cieszyć się.
Ciasto marchewkowe bułeczki
Informacje żywieniowe: jedzenie energia, 314 kilokalorii; nasycone kwasy tłuszczowe, 10,56 gramów; całkowity tłuszcz, 27,20 gramów; kalorie z tłuszczu, 244; cholesterol, 49 miligramów; węglowodany, 19,16 grama (9 gramów węglowodanów z erytrytolu); całkowity błonnik pokarmowy, 4,99 grama; białko, 8,85 grama. Całkowite węglowodany netto = 5,17 gramów.
Składniki:
Do bułeczek
- 2 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 1/2 szklanki niesłodzonego posiekanego kokosa
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan
- 1/3 szklanki słodzika Swerve lub granulowanego erytrytolu
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki mielonych goździków
- 1-1 / 2 szklanki posiekanej marchewki (około 2 średnie marchewki)
- 2 duże jajka
- 3 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do lukru
- 3 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego
- 2 łyżki sproszkowanego słodzika Swerve lub erytrytolu w proszku
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Do bułeczek
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
- W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, wiórki kokosowe, orzechy włoskie lub pekan, słodzik, proszek do pieczenia, cynamon, sól i goździki. Dodaj posiekaną marchewkę. Dodaj jajka, masło i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż ciasto się połączy.
- Wyłóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia i uformuj 2 niskie, płaskie koła o średnicy około 7 cali. Pokrój każde koło na 6 równych klinów. Delikatnie podnieś bułeczki łopatką i rozłóż wokół blachy do pieczenia w odległości około 1 cala.
- Piecz 20 – 25 minut lub do złotego koloru i po prostu jędrny w dotyku. Usuń i ostudź.
Do lukru
- W średniej misce ubij serek śmietankowy ze słodzikiem, śmietaną i wanilią na gładką masę.
- Odetnij tylko mały czubek z rogu zapinanej na zamek torby.
- Włóż lukier do torebki, zamknij, a następnie udekoruj wystudzonymi bułeczkami.
Więcej przepisów na brunch wielkanocny
Zamień napieczone jajka w urocze pisklęta wylęgowe
Slow Cooker Sunday: wielkanocna szynka, która po prostu nie może być prostsza
10 przepisów na wielkanocny potluck
Zaktualizowane przez Bethany Ramos dnia 3/9/16
