Dawno minęły czasy, kiedy ulubionymi potrawami Anglii były kaszanka i cętkowany kutas. W dzisiejszych czasach przeciętne angielskie menu jest znacznie bardziej kosmopolityczne, odzwierciedlając różnorodność kuchni, którymi cieszy się w poszczególnych krajach. Tak więc w ten dzień św. Jerzego, 23 kwietnia, wznieś toast za dziedzictwo Anglii jedną z tych uwielbianych potraw.
1. Ryba z frytkami
Rosnąca konkurencja oznacza, że nie jest to tak wyróżniająca się ulubiona ryba jak kiedyś, ale stara dobra ryba z frytkami pozostaje popularnym wyborem. Chociaż prawdopodobnie nie dostaniesz swojego dorsza i frytek zawiniętych w starą kopię Słońce w dzisiejszych czasach jedzenie na wynos z chipsów jest dla wielu nadal przyjemną, nostalgiczną ucztą.
2. Pizza
Ulice pełne pizzerii i dań na wynos, a także mnóstwo marek supermarketów, nie pozostawiają wątpliwości, że Anglicy uwielbiają swoje margherity i tym podobne. Opcje zaspokoją wszystkie gusta, od cienkich i chrupiących po głęboką patelnię ze skórką pełną czosnku i sera (prawdopodobnie nie jest to prawdziwie włoska kreacja).
3. Chiński stir-fry
Niedawne badanie przeprowadzone przez Food Network UK wykazało, że obecnie jeden na pięciu Brytyjczyków ucztuje na smażeniu co najmniej raz w tygodniu, ciesząc się łatwością przygotowania prawie tak samo jak jej smakiem.
4. Kurczak tikka masala
To danie z pieczonych kawałków kurczaka w pikantnym sosie od dawna zajmuje pierwsze miejsce na listach najpopularniejszych dań w restauracjach w Wielkiej Brytanii, do tego stopnia, że czasami nazywa się je daniem narodowym Wielkiej Brytanii.
5. Spaghetti bolognese
Choć z włoskiego wydobycia, spag bol został przyjęty jako angielska podstawa. Puryści twierdzą jednak, że wersja tak ukochana przez Anglików jest zupełnie innym daniem niż ta oryginalnie stworzona w Bolonii.
6.Tajskie zielone curry
Swój zielony kolor zawdzięcza zawartości chili, dzięki czemu jest gorącym i pikantnym daniem, zwykle przygotowywanym z wołowiny, wieprzowiny, kurczaka lub ryb i podawanym z ryżem, makaronem ryżowym lub roti.
7. Pieczony obiad
Tradycyjne brytyjskie niedzielne danie na lunch z rostbefu, puddingu Yorkshire, sosu, pieczonych ziemniaków, warzyw i innych sosów może nie być to kiedyś była podstawa rodziny, ale wielu Anglików nadal uwielbia dobrą pieczeń, a pieczone mięso nadal jest popularną opcją w dół pub.
8. Kiełbaski i puree
Kolejny klasyk starej szkoły, Anglicy uwielbiają obfity talerz kiełbasek i tłuczonych ziemniaków tak samo jak kiedyś. Sos cebulowy, fasolka po bretońsku lub papkowaty groszek mogą stanowić prawdziwą ucztę.
9. Słodko-kwaśny kurczak
Smażone kawałki kurczaka podawane z sosem słodko-kwaśnym? Brzmi dokładnie jak chińskie jedzenie, którego Anglicy nie mogą się nacieszyć! Nic dziwnego, że uważa się, że to danie pochodzi z Zachodu, a chińskie restauracje dostosowują swoje tradycyjne dania do podniebienia nowej publiczności.
10. Ciasto pasterskie
To stare brytyjskie danie narodowe to obfite danie z mielonej jagnięciny i warzyw z puree ziemniaczanym. Najpopularniejszy w miesiącach zimowych i podawany z groszkiem, nie należy go mylić z ciastem wiejskim, które jest podobnym daniem z wołowiny.
Więcej o brytyjskim jedzeniu?
Wielka brytyjska deska serów
Czym u licha jest figowy budyń?
Przepis na bangery i zacieru
