Często zdarza się narzekać na to, jak stresująca jest praca na pełny etat i gotowanie, posiadanie dzieci i gotowanie lub po prostu gotowanie w ogóle. A jeśli miałeś matkę superbohatera (tak jak ja), możesz nawet zastanawiać się, jak u licha udało jej się pracować, mieć dzieci i wciąż znajdować czas na niespieszne przygotowanie rodzinnego posiłku na koniec dnia. Cóż, nie bój się za bardzo, możesz też być rodzinnym superbohaterem. Zamiast gotować pełne posiłki każdego wieczoru w tygodniu, zrób dodatkowe i wykorzystaj resztki, aby stworzyć pyszne dania, które są tak samo satysfakcjonujące jak oryginały. Pomyśl tylko o zaoszczędzonym czasie i pieniądzach, a dodatkowo możesz cieszyć się relaksującym posiłkiem z rodziną. Oto trzy przepyszne posiłki na dobry początek.
Apetyczne posiłki z resztek
Makaron Frittata
Służy 4
Nie pozwól, aby dodatkowy ugotowany makaron się zmarnował – rano zamień go w makaron frittata. Użyj dowolnych warzyw, ziół lub mięsa, które masz w lodówce i przygotuj pyszne poranne danie. Frittaty to świetny sposób na bycie kreatywnym i eksperymentalnym!
Składniki:
3 do 4 kubków ugotowanego makaronu luzem
5 jajek
Posiekana gotowana kiełbasa lub szynka do smaku
Tarty parmezan do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Umieść dużą żaroodporną patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Ułóż makaron równomiernie na patelni. Gotuj przez 1 do 2 minut, aby się podgrzać.
2. W dużej misce ubij jajka, ser i czarny pieprz. Na makaron równomiernie posyp kiełbasą lub szynką. Wlej mieszankę jajeczną na mieszankę makaronu i podgrzej ogień. Gdy jajko zastygnie, włóż patelnię do piekarnika na około 10 minut lub do momentu, aż środek będzie twardy.
3. Wyjmij frittatę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut. Luźne boki frittaty za pomocą szpatułki i nałóż na półmisek. Pokrój w ćwiartki i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Pikantna Zapiekanka Z Kurczaka
Służy 4
To danie można przygotować z resztek kotletów z kurczaka lub kurczaka z rożna.
Składniki:
4 ziemniaki
1 opakowanie mieszanki taco
3 szklanki czerwonego sosu enchilada lub sosu pomidorowego
4 szklanki gotowanego kurczaka, pokrojonego w drobną kostkę
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 białej cebuli, posiekanej
1 szklanka posiekanego sera cheddar lub więcej do smaku
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania. Ziemniaki przebić widelcem i włożyć do naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej. Mikrofale przez 3 minuty na HIGH lub do momentu, gdy ziemniaki będą lekko miękkie. Gdy ziemniaki ostygną, pokrój ziemniaki w plastry i wyłóż je na dnie naczynia do pieczenia. Odłożyć na bok.
2. W dużej misce wymieszaj sos z połową mieszanki taco. Dodaj kurczaka i wymieszaj, aby obtoczyć. Odłożyć na bok.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej wielkości nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Gotuj, często mieszając, aż cebula ładnie się zrumieni. Dodaj cebulę do miski z kurczakiem i dobrze wymieszaj.
4. Rozłóż mieszankę z kurczaka na ziemniakach i posyp równomiernie serem cheddar. Piecz przez 20 minut lub do rozpuszczenia sera. Wyjmij z piekarnika i podawaj na ciepło.
Stek Czosnkowy Pannini
Serwuje od 2 do 4
Idealny do wszelkiego rodzaju resztek wołowiny. Wypróbuj tę smaczną kanapkę wyciśniętą w maszynce do pannini lub grillu George'a Foremana lub po prostu przygotuj ją na kuchence na patelni grillowej lub patelni. To obfite danie, które najlepiej zjeść po długim dniu zabawy!
Składniki:
4 ząbki czosnku, mielone
4 łyżki masła niesolonego
5 filiżanek wołowiny pokrojonej w paski
4 kromki włoskiego chleba lub ulubionego chleba pannini
8 cienkich plastrów provolone
Wskazówki:
1. Dodaj czosnek i masło do dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, przełóż miksturę do małej miski i odstaw na bok.
2. Dodaj mięso na patelnię i gotuj, mieszając, tylko do podgrzania. Posmarować kromki chleba masłem czosnkowym z obu stron. Pokryj wszystkie cztery kromki chleba mięsem i posyp provolone.
3. Zrób dwie duże kanapki i naciśnij w maszynce do pannini lub grillu Foreman lub pozostaw otwarte kanapki i piecz w piekarniku w temperaturze 300 stopni F. aż ser się rozpuści. Podawaj na ciepło.
Aby uzyskać więcej posiłków oszczędzających czas, sprawdź te linki:
10 najlepszych sekretów gotowania prostych rodzinnych posiłków
Poradnik dla początkujących dotyczący gotowania raz w miesiącu
Planowanie posiłków na 7 dni: Tydzień pysznych posiłków
8 wskazówek dotyczących gotowania, które pozwalają zaoszczędzić czas
Więcej pysznych przepisów na kanale SheKnows.com Food and Recipes!
