Czy to dziwne, że Amerykanie podtrzymują tradycję, by gryzoń decydował, kiedy wołamy go w zimę? Tak. I chociaż Dzień Świstaka nie jest najbardziej ekscytującym świętem w kalendarzu, możesz uczynić go o wiele bardziej świątecznym z kilkoma łatwymi, uroczymi Ciasteczka z okazji Dnia Świstaka.
Trzymajcie kciuki, stary, dobry Punxsutawney Phil wzywa do końca tej zimy, ale jeśli nie, przynajmniej będziesz miał tych jadalnych małych facetów, którzy cię pocieszą.
Przepis na wyskakujące ciastko ze świstakiem
Wydajność 12 – 15 ciastek, w zależności od wielkości kopców ciasteczek
Składniki i zaopatrzenie:
- 2 szklanki cukru pudru
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 1/2 szklanki masła lub margaryny
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 1 łyżeczka wanilii
- 3 szklanki płatków owsianych (najlepiej szybko gotujących się płatków owsianych)
- Tootsie Rolls
- Lukier czekoladowy lub cukierki czekoladowe topią się
- Białe kulki i posypki dekoratorskie
- Czarny znacznik koloru żywności
- Ciasteczka Dark Chocolate Fudge Stripe (lub podobne ciastko z dziurką pośrodku)
- Średnica 1 cala plastikowe kołki do ciast (pokroić na 2-calowe segmenty)
- Cukier puder (opcjonalnie)
Wskazówki:
1. Wymieszaj kopce ciastek bez pieczenia
Przed zmieszaniem ciasteczek ułóż plastikowe kołki do ciasta na arkuszu pergaminu lub papieru woskowanego. Na dużym rondlu na kuchence wymieszaj i rozpuść cukier, kakao w proszku, masło i mleko na dużym ogniu. Gotuj przez 1 minutę. Usuń z ognia. Dodaj masło orzechowe, wanilię i płatki owsiane. Dobrze wymieszać.
2. Uformuj kopce ciastek bez pieczenia
Łyżeczką nabierz i upuść mieszankę ciasteczek wokół plastikowych kołków, tworząc małe kopce o tej samej wielkości co ciasteczka Fudge Stripe. Pozwól, aby kopce ciasteczek całkowicie ostygły i stwardniały przed wyjęciem plastikowych kołków. (Uwaga: nie próbuj wycinać środka ciasteczka po jego ostygnięciu, ponieważ utwardzone ciasteczka pękną.)
3. Zrób świstaki
Zmiękcz Tootsie Roll rękami lub w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund. Uformuj uszy i głowę oraz poszerz ciało, aby jego podstawa była nieco większa niż otwór w ciasteczkach Fudge Stripe, ale zmieści się w otworze w kopcu ciasteczka. Zabezpiecz oczy i zęby odrobiną lukru czekoladowego lub topionych cukierków czekoladowych. Zrób nos kolejną odrobiną czekolady. Narysuj 2 czarne kropki na oczach markerem jadalnego koloru żywności.
4. Złóż ciasteczko
Wylej krąg lukru czekoladowego lub topi się czekoladowe cukierki na ciasteczko Fudge Stripe. Umieść 1 świstaka Tootsie Roll nad środkowym otworem. Umieść kopiec ciasteczek nad obydwoma, zabezpieczając go na matowym dolnym ciasteczku. Pozwól czekoladzie stwardnieć.
5. Baw się jedzeniem!
Włóż swój mały palec lub palec wskazujący do otworu, aby świstaka poruszała się w górę iw dół.
Opcjonalny: Jeśli chcesz, aby wyglądało to tak, jakby twoje świstaki wychodziły z pokrytego śniegiem kopca, posyp trochę cukru pudru.
Możesz także zrobić pikantną kolację z okazji Dnia Świstaka z tymi uroczymi hot dogi świstaka.
Zdjęcie: Sandra Denneler/SheKnows/Projekt: Tiffany Egbert/SheKnows
Wersja tego artykułu została pierwotnie opublikowana w styczniu 2013 roku.
