Jeśli zamiast puszystych ziarenek ryżu, na które liczyłeś, patrzysz na papkowaty bałagan, nie martw się — jesteś w dobrym towarzystwie. Rozgotowanie ryżu może być błędem nowicjusza, ale zdarza się to najlepszym z nas — znacznie częściej, niż chcielibyśmy przyznać. Na szczęście istnieje kilka sposobów na przerobienie przesadnego ryżu, które mogą uchronić Cię przed wyrzuceniem go i rozpoczęciem wszystkiego od nowa.
Wierzcie lub nie, ale niektóre przepisy wymagają rozgotowanego ryżu. Chętnie podzielimy się nimi z Tobą, a także udzielimy kilku wskazówek, jak zapobiegać rozgotowaniu ryżu.
Więcej:18 pysznych przepisów na resztki ryżu, o których żałujesz, że nie wiesz o nich wcześniej
Proste przepisy z rozgotowanym ryżem
Naleśniki ryżowe
Super pysznym sposobem na wykorzystanie rozgotowanego ryżu jest zrobienie naleśników ryżowych (pomyśl o plackach ziemniaczanych zrobionych z ryżu). Podsmaż swoje ulubione warzywa na odrobinie oliwy z oliwek i dodaj je do ryżu. Wrzuć kilka garści rozdrobnionego sera i dobrze wymieszaj. Uformuj mieszankę ryżu w okrągłe placki i smaż, aż będzie chrupiąca.
zupa
Ryż w zupie jest zawsze rozgotowany, ponieważ podgrzewasz zupę (i dalej gotujesz ryż) za każdym razem, gdy idziesz ją zjeść. Do zup, które najlepiej nadają się do dodania rozgotowanego ryżu, należą kurczak z ryżem, ostro-kwaśna zupa, minestrone i warzywna wołowina.
Więcej: Zdrowe zupy, które w pełni wykorzystują letnie warzywa
klopsy
Organizujesz imprezę? Wymieszaj kilka filiżanek rozgotowany ryż do mięsa do formowania klopsików. Ryż działa jak wypełniacz, dzięki czemu dostaniesz więcej klopsików za swoje pieniądze bez poświęcania smaku.
Jedzenie dla dzieci
Czy maluchy biegają dookoła? Rozgotowany ryż jest dla nich świetny, ponieważ jest znacznie łatwiejszy do żucia niż zwykły ryż. Podawaj je bez zmian lub wymieszaj z puree warzywnym lub owocowym.
Smażony ryż
Smażenie potraw naturalnie sprawi, że będą bardziej chrupiące. Rozgotowany ryż włóż do rondla z odrobiną oliwy z oliwek i gotuj na średnim ogniu. Dodaj ulubione warzywa, jajko i sos sojowy.
Pudding ryżowy
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, zamień rozgotowany ryż w pudding ryżowy, dodając mleko, cynamon, cukier, rodzynki i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj i podawaj na ciepło.
Wskazówki, jak zapobiegać rozgotowaniu ryżu
Czasami nie możemy powstrzymać się od rozgotowania naszego jedzenia. Niezależnie od tego, czy dostaniemy nieoczekiwany telefon, dziecko zacznie płakać, czy po prostu zapomnimy ustawić minutnik, nie zawsze da się tego uniknąć. Aby jednak zmniejszyć szanse na rozgotowanie ryżu, skorzystaj z następujących wskazówek:
- Nie gotuj, gdy dzieje się milion innych rzeczy. Innymi słowy, jeśli dzieci krzyczą, a telefon nie przestaje dzwonić, to nie jest najlepszy czas na rozpoczęcie kolacji. Daj dzieciom przekąskę, poczekaj, aż współrodzic wróci do domu, ukryj telefon… cokolwiek potrzebujesz, aby skupić się na zadaniu.
- Ustaw minutnik wcześniej. To nasza ulubiona sztuczka. Niezależnie od tego, czy gotujesz ryż, zapiekankę czy ciasteczka, zawsze ustawiaj minutnik kilka minut wcześniej, niż mówią wskazówki. Jeśli zegar zgaśnie, gdy jesteś w trakcie zmiany pieluchy, wiesz, że masz czas na wykonanie zadania bez przypalania jedzenia.
- Delegat. Wreszcie, gotując ryż lub jakikolwiek inny posiłek, deleguj zadania członkom rodziny. Starsze dzieci mogą nakryć do stołu lub zająć się przygotowywaniem przystawek. Młodsze dzieci mogą wykonywać z tobą małe zadania, więc też czują się zaangażowane. Sprawiając, że obiad jest wydarzeniem rodzinnym, zapewnisz dzieciom coś, na co będą mogli czekać, a także zapobiegniesz przypaleniu lub przypaleniu jedzenia.
Wersja tego artykułu została pierwotnie opublikowana w kwietniu 2013 roku.
