Naleśniki z rodzynkami z rumem i syropem rumowym na podchmielone śniadanie – SheKnows

Czy kiedykolwiek próbowałeś naleśników z rumem i rodzynkami i zatopionych w syropie rumowym? Jeśli rano masz ochotę na coś innego, to jest jeden przepis, który musisz wypróbować.

Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie

Próbowanie różnych składników w naleśnikach to jedno z moich ulubionych wyzwań przy tworzeniu nowych przepisów. Rodzynki rumowe to jeden z moich ulubionych smaków lodów, więc pomyślałam, że połączenie rumu i rodzynek będzie dobrze pasować również do naleśników.

Syrop rumowy wylany na naleśniki wzmacnia wyrazisty smak rumu i wspaniale współgra ze smakiem świeżych, gorących naleśników. Jeśli martwisz się zawartością alkoholu w syropie, wiedz, że pozostaje tylko 15 procent, aby nadać smak; 85 procent alkoholu wyparowuje pod wpływem ciepła. Nie sprawi, że będziesz podekscytowany, ale jeśli masz poważne obawy związane z alkoholem, to jest to kwestia do rozważenia.

Naleśniki z rodzynkami z rumem z przepisem na syrop rumowy

Wydajność 5-6

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru plus 1/2 szklanki, podzielone
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka zmiękczonego masła plus więcej na patelnię
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1 szklanka rodzynek
• 1-1 / 2 szklanki rumu, podzielone
• Świeże liście mięty do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, 1 łyżkę cukru, sól, 1 łyżeczkę masła, mleko i jajko na gładką masę. Odstaw ciasto do lodówki na pół godziny.
2. W małej misce namocz rodzynki w 1/2 szklanki rumu wymieszanego z wodą. Po 10 minutach odcedź rodzynki, a rum wylej.
3. Przygotuj syrop. W małym rondlu na średnim ogniu wymieszaj pozostałą 1 szklankę rumu z pozostałą 1/2 szklanki cukru. Gotuj, aż stanie się syropowaty. Odłożyć na bok. Uwaga: Syrop można również przygotować dzień wcześniej.
4. Gdy ciasto naleśnikowe będzie gotowe, dodaj rodzynki.
5. W rondelku na średnim ogniu roztopić kawałek masła, a następnie włożyć porcję ciasta naleśnikowego. Gdy jedna strona jest ugotowana, odwróć, aby ugotować drugą stronę. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto naleśnikowe.
6. Podawaj naleśniki z syropem rumowym i miętą, jeśli używasz.

Więcej przepisów na naleśniki

Naleśniki bananowo-pistacjowe z przepisem na syrop Marsala
Przepis na naleśniki z jabłkami
Przepis na naleśniki z truskawkami i cytryną