Nie ma nic lepszego niż wysoka, chłodna szklanka soku z buraków, która podniesie Cię do następnego treningu, prawda?
Nie? Rozumiem. Sok z buraków nie jest też pierwszą pozycją na mojej liście rzeczy do picia przed pójściem na siłownię, ale rosnąca liczba badania wskazują, że może to być dokładnie to, co sprawi, że twoja sesja potu będzie trochę łatwiejsza, gdy będziesz trochę się zmuszać trudniej.
Ale zanim zrobisz szalony pęd do Amazon, aby umieścić skrzynkę z rzeczami na swoim koncie Prime, możesz spowolnić swój rzut. Jestem naturalnym sceptykiem i zawsze, gdy pojawia się „cudowne lekarstwo” Dr Oz Show Wszędzie pojawiają się nowe marki, które sprzedają swoje towary, w mojej głowie rozbrzmiewają dzwonki alarmowe.
Sprawa na sok z buraków
Nie zrozum mnie źle. Na pewno ci nie powiem nie jeść buraki. Buraki są dla ciebie dobre. Na litość boską są warzywami. Kto nie mógł znieść, żeby zjeść jeszcze kilka warzyw?
Jak już wspomniałem, obecne badania dotyczące korzyści sportowych buraków są z pewnością interesujące. Na przykład małe studium opublikowany w American Journal of Physiology we wrześniu 2015 r. stwierdzono, że przewlekłe stosowanie soku z buraków (przyjmowanie go przez dwa tygodnie) przed ćwiczenia sercowo-naczyniowe wzmocnione dostarczanie tlenu do pracujących mięśni przy jednoczesnym zmniejszeniu obciążenia serca podczas aktywności. Rezultatem było skrócenie czasu do zmęczenia, co umożliwiło uczestnikom badania dłuższe ćwiczenia przy wcześniej określonym obciążeniu.
Bieżąca teoria mówi, że buraki, podobnie jak wiele zielonych warzyw liściastych, mają wysoką zawartość azotanów. Te azotany są przekształcane w organizmie w azotyny, które ostatecznie są przekształcane w kwas azotowy. Erick Avila, właściciel Zdrowie ergogeniczne, wyjaśnia: „Tlenek azotu ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne. Rozszerzenie naczyń krwionośnych otwiera nasze naczynia krwionośne, ułatwiając transport tlenu do naszych mięśni. Im więcej tlenu przetransportowaliśmy do naszych mięśni, tym dłużej jesteśmy w stanie ćwiczyć (i z większą intensywnością).”
Wszystko brzmi całkiem idealnie, prawda?
Jednak to badanie, podobnie jak firmy zajmujące się suplementami sprzedającymi swoje soki, nie mówi dokładnie całej historii.
Więcej:Prawda o jednominutowych treningach
Kontynuuj z szeroko otwartymi oczami
Po wykonaniu dodatkowego kopania odkryłem kilka dodatkowych badań dotyczących buraków i soku z buraków, a ich wyniki są warte wspomnienia. Na przykład inny badanie 2015, opublikowany w Międzynarodowy Dziennik Nauki Ćwiczeń, odkryli, że podczas ćwiczeń o umiarkowanej intensywności sok z buraków nie nie wpływają na wielkość poboru tlenu lub wykonywanej pracy, mimo że zrobił niższe skurczowe ciśnienie krwi i zużycie tlenu. Wszystko to tak naprawdę oznacza, że buraki miały wpływ na uczestników badania, ale nie taki, który powodował poprawę wyników sportowych. Więc, uh, tak…
W rzeczywistości naukowcy postulowali na końcu swojego abstraktu: „Ponieważ wpływ soku z buraków na zużycie tlenu jest niewielki… jest mało prawdopodobne, aby miał zauważalny wpływ na codzienny trening”.
Mał mał.
Warto również zauważyć, że Badanie 2012 opublikowany w Czasopismo Akademii Żywienia i Dietetyki okazało się, że jedzenie całych, pieczonych buraków przed ćwiczeniami sprawia, że ćwiczenia wytrzymałościowe są łatwiejsze dla uczestników. Co na pewno jest dobre… jeśli możesz jeść pieczone buraki przed treningiem.
Więc o co chodzi: czy sok z buraków to tak czy nie?
Buraki i sok z buraków nie zrobią ci krzywdy, więc jeśli szukasz przewagi podczas treningu, wypicie około jednej do dwóch filiżanek mniej więcej godzinę przed wyjściem na siłownię jest z pewnością warte strzał. A jeśli masz zamiar to zrobić, według Avili najlepiej jest znaleźć zagęszczony sok zwykle dostępny w zdrowie sklepy spożywcze i niektóre sieci spożywcze.
To powiedziawszy, nie ma powodu, aby wydawać duże pieniądze na gotowe soki reklamujące nieco nieuzasadnione korzyści. Jeśli lubisz buraki, po prostu kup całą odmianę w lokalnym sklepie i włącz je do swojej normalnej diety. Lub, jeśli chcesz, zrób własny sok z buraków w domu.
Więcej: 23 przepisy na sok z buraków i buraków
Jeśli jednak myśl o zjedzeniu lub wypiciu buraków przed treningiem brzmi jak szczególne piekło, nie ma potrzeby rzucać się na ten miecz. Potencjalne korzyści płynące z soku z buraków wydają się być umiarkowane i najprawdopodobniej są widoczne w określonej grupie demograficznej — mianowicie osoby znajdujące się na obu końcach spektrum zdrowia, takie jak wysoko wytrenowani sportowcy lub osoby z markerami serca choroba. Jeśli ćwiczysz tylko po to, aby zachować zdrowie i cieszyć się życiem, impuls, który możesz otrzymać, ale nie musisz, pijąc sok z buraków, prawdopodobnie nie jest tego wart.
Na koniec pamiętaj, jak wspomniałem, że zielone warzywa liściaste są również źródłem azotanów w diecie? Jedzenie zielonych liści będzie miało podobny wpływ na poziom tlenku azotu w twoim ciele, co prawdopodobnie ułatwiłoby uzyskanie podobnych rezultatów. Jeśli buraki są nie do przyjęcia, ale lubisz sałatę rzymską i szpinak, śmiało ubij dużą sałatkę lub zielony koktajl. Twoje ciało podziękuje Ci bez względu na to, czy Twój trening będzie łatwiejszy.
