Marzenie żarłoka: pizza z frytkami i hot dogami – SheKnows

Czy kiedykolwiek myślałeś o umieszczeniu frytek i hot-dogów na swojej pizzy? Robimy to cały czas. Pójdźmy jednak o krok dalej, dodając kawałki chrupiącego boczku i różne rodzaje sera. Myślę, że zwróciłem twoją uwagę. Przejdźmy teraz do przepisu.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie przedstawiła nam pizzę babci i jest to bardziej przytulne, bardziej rustykalne spiny w klasyce

Frytki, hot dogi i pizze są zwykle spożywane osobno, ale co się stanie, jeśli złożysz je wszystkie na jednym talerzu? Eksplozja smaku z każdego jedzenia, którego dusza zapragnie. Ta pizza jest niebezpiecznie dobra.

Wydajność 3 (każda pizza serwuje 1-2)

Składniki:

• Olej arachidowy (lub inny rodzaj oleju roślinnego) do smażenia
• 1 funt frytek (mrożonych lub świeżych)
• 12 uncji bekonu, pokrojonego w kostkę
• 1 partia ciasta na pizzę (przepis poniżej)
• 1-1/2 szklanki sosu pomidorowego (przepis poniżej)
• 1 funt mini hot-dogów (jeśli używasz normalnego rozmiaru, pokrój)
• 1 funt posiekanej mozzarelli
• 9 uncji wędzonego sera Gouda, posiekanego
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Świeża pietruszka, drobno posiekana

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. W wysokim rondlu na średnim ogniu, wypełnionym do połowy olejem arachidowym, usmaż frytki, gdy olej jest gorący (idealna temperatura to 350-375 stopni F).
3. Gdy frytki zbrązowieją, połóż je na talerzu przykrytym papierowymi ręcznikami, aby wchłonęły nadmiar oleju. Odłożyć na bok.
4. W suchym rondlu na średnim ogniu usmaż boczek, aż będzie chrupiący. Odłożyć na bok.
5. Na pizzy lub brytfannie ułóż ciasto na pizzę płasko, a następnie posmaruj sosem pomidorowym.
6. Ułóż hot dogi na wierzchu, a następnie piecz pizzę przez 10 minut.
7. Wyjmij pizzę z piekarnika i połóż mozzarellę, goudę, frytki i bekon na wierzchu. Piecz przez kolejne 10 do 12 minut lub do momentu, gdy skórka się upiecze.
8. Przed podaniem posyp natką pietruszki i skrop oliwą z oliwek. Podawaj na gorąco.

Składniki:

• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/2 średniej cebuli, drobno posiekanej
• 1 funt pomidorów w puszkach
• Suszone oregano
• Sól

Wskazówki:

1. W rondelku na średnim ogniu podsmaż cebulę odrobiną oliwy z oliwek.
2. Po 2 minutach dodaj pomidory z puszki. Dusić przez 30 minut na małym ogniu.
3. Dodaj oregano i sól do smaku.

Zyski 3

Składniki:

• 2 szklanki mąki chlebowej (najlepiej Double Zero „00”) plus dodatkowa do posypania
• 1/2 szklanki letniej wody, plus dodatkowe w razie potrzeby
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 uncji świeżej kostki drożdży piekarniczych (lub 0,25 uncji suszonych drożdży w saszetce)
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

Wskazówki:

1. Na desce lub w misce zrób górkę mąki i dodaj sól. Zrób dziurę w środku.
2. W drugiej misce wymieszaj drożdże piekarskie z wodą i cukrem. Mieszaj, aż drożdże i cukier całkowicie się rozpuszczą. Pozostaw miksturę na 10 minut, a następnie stopniowo wlej ją do otworu w środku mąki.
3. Palcem wskazującym wymieszaj mąkę z płynem. Zacznij od środka i poruszaj się na zewnątrz ruchem okrężnym. Dodaj oliwę z oliwek, a następnie w razie potrzeby więcej wody.
4. Ugniataj, aż uzyskasz zwartą kulkę ciasta.
5. Włóż ciasto do dużej miski i przykryj ściereczką. Niech wyrośnie od 2 do 4 godzin w temperaturze pokojowej. Możesz też zostawić go na noc. Jeśli się spieszysz, wstaw go do piekarnika w temperaturze 90 stopni F na 1 godzinę.
6. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na 3 równe części. Powinien być elastyczny.
7. Posyp drewnianą deskę mąką. Spłaszcz ciasto (1 z 3, które podzieliłeś) i zrób okrągłą pizzę. Możesz również pracować nad każdym ciastem, spłaszczając je rękami i stopniowo rozciągając boki.
8. Możesz użyć ciasta na pizzę do dowolnego przepisu.

Więcej przepisów na pizzę

Naśladowca serowego chleba do pizzy
Pizza z ziemniakami Margherita?
Warzywne kanapki do pizzy

Zostaw komentarz