Jest wiele rzeczy, które musisz zrobić, gdy nadchodzi huragan, od stawiania czoła długim kolejkom w sklepie, dzięki którym możesz zaopatrzyć się w wodę i niezbędne artykuły, po wbijanie desek w okna. Ale jedną z najważniejszych rzeczy, które możesz zrobić, jest upewnienie się, że nawet jeśli zgaśnie prąd, będziesz mieć zapas żywności, która jest bezpieczna do spożycia. Na szczęście USDA ma przewodnik, który pomoże Ci zapewnić bezpieczeństwo żywności podczas i po huraganie.
Czy w ciągu najbliższych 24 godzin w Twojej okolicy wystąpią ulewne deszcze? Ulewne deszcze mogą spowodować zalanie i utratę mocy. Jeszcze nie jest za późno, aby upewnić się, że Twoje jedzenie jest bezpieczne! Wskazówki, które powinieneś znać jako #Dorycki podchodzi tutaj: https://t.co/Pv2f4yWghtpic.twitter.com/GLjQJ81CQo
— USDA Bezpieczeństwo żywności i usługi kontrolne (@USDAFoodSafety) 3 września 2019 r.
Jak przygotować
Aby przygotować się na możliwość utraty zasilania, należy zrobić kilka rzeczy.
- Upewnij się, że lodówka i zamrażarka są ustawione odpowiednio na 40F lub mniej i 0F lub mniej.
- Pogrupuj żywność w zamrażarce; pomaga utrzymać chłodniejsze rzeczy. Pełna zamrażarka również pozostaje zimniejsza niż w połowie pusta.
- Zaopatrz się w chłodnice i zamroź z wyprzedzeniem torebki z wodą o rozmiarze kwarty; możesz ich użyć do późniejszego schłodzenia jedzenia.
- Dowiedz się, gdzie możesz kupić duże bloki lodu i suchego lodu.
- Zamrażaj resztki i łatwo psujące się produkty z lodówki, których nie zjadłbyś w ciągu pierwszych kilku godzin po przerwie w dostawie prądu.
Co zrobić, gdy zasilanie zgaśnie
Kiedy moc zgaśnie, oto jak postępować.
- Trzymaj drzwi lodówki i zamrażarki zamknięte: pełna zamrażarka może utrzymywać bezpieczną dla żywności temperaturę przez prawie 48 godzin, podczas gdy lodówka pozostaje zimna tylko przez około cztery godziny.
- Trzymaj produkty pochodzenia zwierzęcego po jednej stronie zamrażarki na tacy, aby soki z surowego mięsa, które zaczną się rozmrażać, nie zanieczyściły innych produktów spożywczych.
- Użyj bloku i suchego lodu, aby utrzymać chłód.
Co robić, gdy burza się skończy
Próba odrobienia strat po wielkiej burzy może być kusząca, ale ważne jest, aby uważać na żywność, którą przechowujesz.
- Sprawdź temperaturę swojej lodówki i zamrażarki, wyrzucając wszystko, co było przechowywane w temperaturze powyżej 40F przez ponad dwie godziny.
- Wyrzuć żywność, która pachnie, wygląda dziwnie lub jest ciepła, i ponownie zamrażaj żywność tylko wtedy, gdy nadal są w niej kryształki lodu.
- Jeśli nie masz pewności, czy Twoje jedzenie jest bezpieczne, wyrzuć je: nie chcesz skończyć z salmonelli lub listeriozy, bo zdecydowałeś się zaryzykować na rozmrożonym opakowaniu marki sklepowej roladki pizzowe.
Jeśli twój dom został dotknięty powodzią, powinieneś wyrzucić wszystko, co miało kontakt z wodą powodziową, która zwykle jest bardzo niebezpieczna dla twojego zdrowia. Powinieneś również sprawdzić żywność w puszkach i żywność w wodoszczelnych pojemnikach, aby upewnić się, że nie zostały uszkodzone.
Dzięki tym wskazówkom możesz zminimalizować straty żywności, a także upewnić się, że jesz żywność, która jest bezpieczna w wyniku burzy. Nie zapomnij również zaopatrzyć się w niepsującą się żywność przed burzą; najlepiej ułożone plany dotyczące zamrażarki i lodówki mogą pójść na marne w przypadku nieprzewidywalnego zdarzenia pogodowego.
A kiedy wszystko zostanie powiedziane i zrobione, zmyj stres za pomocą letni koktajl:
