Fra helserisiko til sykdom forebygging, studier viser at det vi spiser påvirker kroppene våre utover de ekstra fem kiloene vi får på å overindulere våre skyldige matglede. Så selv om faste fra hurtigmat er flott, er det andre forholdsregler vi kan ta for å unngå å sette helsen i fare. Her er 7 diettendringer som kan gi ekstra år til livet ditt.
Les etiketter
I tillegg til å lete etter kalori og fettinnhold, hvor mye tid bruker du på å lese matetiketter? Neste gang du handler dagligvarer, kan du ta et ekstra minutt for å se hvilke ingredienser som er i matvarer før du kaster dem i handlekurven. Du kan bli overrasket over hvor ofte du kommer over mindre sunne ingredienser. Studier viser at mais sirup med høy fruktose (som finnes i alt fra juice til ketchup), transfett og mettet fett er knyttet til alvorlige helseproblemer, for eksempel hjertesykdom, diabetes og kreft. Eliminer disse ingrediensene fra kostholdet ditt så mye som mulig, sammen med alt som sier hydrogenert eller delvis hydrogenert.
Anbefalinger: Velg mandelsmør fremfor margarin eller smør. Sjekk etiketter for usunne ingredienser; gjør undersøkelsen din for å erstatte.
|
Se opp for natrium
Natrium i kostholdet vårt er uunngåelig. Den finnes i nesten alt vi spiser - for ikke å snakke om at mange mennesker forbedrer maten med salt for ekstra smak. Kosttilskudd anbefaler å konsumere maksimalt 2300 milligram natrium per dag, og bare halvparten av det hvis du har høyt blodtrykk. Selv om kroppen trenger salt for å fungere, kan for mye salt føre til hypertensjon, noe som øker sjansen for å utvikle nyresykdom eller slag. For å unngå helserisikoen forbundet med et høyt natriumdiett, kan du ta kontroll over saltinntaket daglig.
Anbefalinger: Et lite natriumfattig kosthold betyr ikke tørt mat. Bruk løk, hvitløk, sitroner og paprika for å smake maten din, sammen med saltfrie krydder (f.eks. Mrs. Bindestrek). Bruk rødvineddik i stedet for salatdressing.
Kutt ned på bearbeidet mat
Bearbeidede matvarer (for eksempel bearbeidet kjøtt, hermetikk med høyt natriuminnhold, frosne middager og ferdigpakkede måltider) er praktisk og kan passe lettere inn i din travle livsstil enn å tilbringe timer med å lage måltider på kjøkkenet fra ripe. Men risikoen forbundet med bearbeidet mat (kreft, diabetes og hjertesykdom) får matlaging til å virke som en mindre oppgave. Bearbeidede matvarer som er fylt med ingredienser som dårlig fett, salt, matfargestoffer, mais sirup med høy fruktose og MSG, bør fjernes fra kostholdet ditt.
"Hvis du ser på hva som består av et dårlig kosthold, har det vanlige vestlige dietten høy bearbeidet mat, høyt bearbeidet kjøtt og mangler virkelig frukt og grønnsaker og feil type fett, ”sier Dr. Ric Saguil, familielege ved First Health Associates i Arlington Heights, Illinois. "Hvis du investerer i å spise bedre hver dag, vil du redde deg selv til slutt."
Anbefalinger: Erstatt hvitt sukker med stevia. Spis flere salater med ferske grønnsaker og frukt. Drikk kokos, ris eller mandelmelk i stedet for vanlig melk.
Farvel raffinerte karbohydrater, hei fullkorn
Er du glad i brød, ris og pasta? Å eliminere alle karbohydrater fra kostholdet ditt er ikke gunstig for kroppen - kroppen trenger karbohydrater for energi. Eksperter anbefaler imidlertid å erstatte raffinerte karbohydrater med fullkorn og fullkornsprodukter fordi de er det mindre bearbeidet, har mer næringsverdi og er høy i fiber og antioksidanter, som bidrar til å forhindre sykdom.
Anbefalinger: Sørg for at hele korn er listet mot toppen av ingrediensene i bearbeidet mat du kjøper. Erstatt raffinerte karbohydrater med brun ris, havregryn, bygg og fullkornsbrød og pasta.
Spis mer fargerike grønnsaker og frukt
Ikke bare er fargerike frukter og grønnsaker en nydelig og appetittvekkende tallerken, de er også kjent for sine vitaminer, mineraler og egenskaper som kan beskytte kroppen mot sykdommer. Dr. Saguil anbefaler å spise fem til syv porsjoner fersk frukt og grønnsaker daglig, inkludert fargerike grønnsaker, som bidrar til å beskytte kroppen mot kreft. Mørkegrønne grønnsaker (som grønnkål, grønnsaker, bok choy og spinat) er næringsrike matvarer og anbefales også på det sterkeste.
Anbefalinger: Lag en fruktsmoothie eller en fruktsalat. For en matbit, hakk opp paprika eller gulrøtter og spis dem med en dukkert, for eksempel hummus.
Velg magert kjøtt
Rødt kjøtt inneholder mye mettet fett, men hvis du må inkludere biff i kostholdet ditt, må du sørge for at du velger slankere kjøttformer. Magert kjøtt er en god kilde til protein og jern og har mindre mettet fett og kolesterol.
Anbefalinger: Reduser inntaket av rødt kjøtt ved å erstatte kjøttdeigen med magert kylling eller kalkun. Når du velger magert kjøtt, må du ikke steke bort næringsverdien - bak eller stek det magre kjøttet i stedet.
Tilsett fett - riktig type
Alt fett er ikke ondt og usunt. Kroppene våre trenger fett for å overleve. Selv om en eske med donuts kanskje ikke kommer på listen over sunne fettstoffer, er det fortsatt gode fettstoffer der ute som ikke vil sabotere kostholdet ditt og kan hjelpe deg med å holde deg frisk, for eksempel nøtter og olivenolje.
Anbefalinger: Bruk olivenolje i stedet for vegetabilsk olje når du lager mat. Ta en håndfull mandler for en rask matbit. Skjær opp avokadoer (også kjent som en buk-bule buster) i salaten din.
“Ernæring skal være det første trinnet i behandlingen av sykdom, sier Dr. Saguil. "Statistikk viser at en person dør hvert minutt i USA av hjerteinfarkt hvert minutt. Kan vi ta vare på det med en diett? Det kan vi sikkert. ”
Det er ikke alltid lett å gjøre de riktige valgene av mat - spesielt når fristelsen løfter sitt stygge hode fra godteribanen i matbutikken eller under en månedlig sjokoladesug. Men tilpasning av kostholdet ditt i dag kan spare deg for mye trøbbel på veien.
Flere tips for sunt liv
Vanessa Minnillo snakker om kvinners helse
Dara Torres om kosthold, fitness og sunt liv
Kostholds- og treningstips fra den olympiske utøveren Natalie Coughlin
