One-Pot Wonder: En solid skillet fullpakket med kreolsk smak-SheKnows

En-skillet måltider er de beste når det gjelder å piske opp en rask middag og ikke trenger å vaske mange gryter og panner. Dette måltidet er fullt av krydret godhet som får deg til å få mer lyst. Jeg liker det fordi det er en av de "alt i bassenget" -typene måltider som gir deg en smak av hver ingrediens med hver bit.

Relatert historie. Denne Giada De Laurentiis rekeroppskriften inneholder vår favoritt vår-grønnsak i sesongen

Denne retten ser så pen ut når rekerhalene er igjen, noe som også gir den litt fingermat -teft.

Den store avgjørelsen er om du vil spise den med en gaffel eller en skje. Jeg tok skjeen, men det smaker selvfølgelig fantastisk. Den er fylt med så mye smak at du for hver bit praktisk talt kan høre jazz- og brassbandene i New Orleans spille.

Skillet reker og andouille pølse risskål oppskrift

Denne solide en-skillet kreolsk tallerken er laget med andouillepølse, reker og ris, og gir den New Orleans-smak for hver bit.

Serverer 2

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 1 andouille svinepølse, fjernet fra foringsrøret
• 12 ferske reker, skrelt og deveined
• 1 ss olivenolje
• 1/2 kopp hakket rød paprika
• 1/2 kopp hakket grønn paprika
• 1/2 kopp hakket løk
• 3 kopper kyllingbuljong
• 1 dash røkt paprika
• 1/4 ts tørkede timianblader
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 1/4 ts tørkede oreganoblader
• 1/4 ts malt svart pepper
• 3 dash salt (eller salt etter smak)
• 1 ss mel
• 1 ss pluss 1 ts varmt vann
• 2 kopper kokt hvit ris

Veibeskrivelse:

1. Varm en stor skillet på middels varme, og tilsett olivenolje, rød paprika, grønn paprika og løk. Rør sammen.
2. Tilsett andouillepølsen, og rør. Fortsett å røre til pølsen begynner å bli brun (ca. 5 minutter).
3. Tilsett buljong, paprika, timian, hvitløkspulver, oregano, pepper og salt. Fortsett å røre til pølsen er gjennomstekt.
4. Tilsett rekene, og rør mens den steker (ca. 4 minutter).
5. Tilsett mel og vann i en liten bolle. Rør for å danne en pasta.
6. Hell melblandingen sakte i den store kjelen mens du stadig rører.
7. Når væsken begynner å tykne, fjern pannen fra varmen, og server i en grunne bolle over hvit ris.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere oppskrifter på reker og andouille

Andouille pølse og reker gumbo
Fat Tuesday reker og pølse jambalaya
Glutenfri fredag ​​lett pølse og rekegumbo