Hvis du dyrker squash i hagen din og trenger en annen vegansk oppskrift for å bruke den, å lage courgette -slaw er en fin forandring fra den vanlige kålvarianten. Denne smakfulle oppskriften er tilpasset fra Linda Watsons bok Veldig rimelig økologisk (Livslange bøker, mai 2011).
Hvis du dyrker courgette i hagen din og trenger en annen vegansk oppskrift for å bruke den, er det en god forandring å lage courgette -slaw fra den vanlige kålsorten. Denne smakfulle oppskriften er tilpasset fra Linda Watsons bok Veldig rimelig økologisk (Livslange bøker, mai 2011).
Zlaw (Zucchini Slaw)
Serverer 4
Watson foreslår at du spiser denne slaven samme dag som den blir laget, før den blir vannaktig.
Ingredienser:
-
t
- 2 ss vegansk majones
- 2 ts eplecidereddik
- 1 ts sennep
- 2 kopper grovrevet courgette
- 1 kopp grovrevet rødkål
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- Basilikumbånd (valgfritt)
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Bland majones, eddik og sennep i en middels bolle.
- Tilsett revet grønnsak og rør for å kombinere.
- Smak til og juster krydder. Topp med basilikumbånd, hvis du bruker.
- Server umiddelbart eller dekk til og sett i kjøleskap i noen timer.
t
t
t
Mer smakfull vegansk siderett oppskrifter!