3-ingrediens, paleo-vennlig sjokolade-dekket jordbær-SheKnows

Søte godbiter kan også være sunne! Når Valentinsdag kommer, søker vi alle etter de perfekte dato-natt-ideene. Enten du skal ut på favorittsteakhuset ditt eller lage et hjemmelaget måltid, er sjokoladedekkede jordbær alltid et godt alternativ!

Relatert historie. Velmenende gaver du ikke bør gi noen som håndterer infertilitet

Mer: Superenkel, sukkerfri panna cotta er en søt godbit med lavt karbohydratinnhold

Å lage dem hjemme er enkelt, og siden du kontrollerer hva som går inn i dem, er sunne alternativer mulige. Å miste dessert på Valentinsdag høres ikke romantisk ut i det hele tatt, så kjøp deg de ferskeste jordbærene du kan finne, og du har allerede en verdig matbit etter middagen. Drypp dem i en sukkerfattig, melkefri sjokolade, og du kan unne deg av hjertens lyst-etter å ha gitt dem valentinen din, det vil si.

Jeg liker Enjoy Life sjokoladeflis - de er gluten- og meierifrie og inneholder ingen kunstige ingredienser. Eller velg din favoritt mørke sjokolade, som 85% Lindt Excellence - yum!

For å lage dipping sjokolade, smelter du ned chipsene og tilsetter litt kokosolje for riktig jevnhet og konsistens. For å pynte de sjokolade-dekkede jordbærene, bør du vurdere litt kokossmør-det gir den rette smakfulle og vakre kontrasten. Hvis du ikke har kokossmør, prøv mandelsmør! Ikke mandelsmør? Smuldre noen hakkede pistasjenøtter eller pekannøtter på toppen mens sjokoladen fortsatt er våt. Så mange muligheter!

Mer: Lavkarbo tøff pannekake brownie for to

Jordbær med sjokolade dekket av Paleo

Ingredienser:

• 1/2 pund friske jordbær (vasket og grundig tørket)
• 2 gram Enjoy Life sjokoladeflis
• 1 ss kokosolje
• 2 ss kokosnøttsmør (valgfri duskregn)

Veibeskrivelse:

1. Start med å smelte sjokoladeflisene sakte i en mikrobølgeovn, dobbeltkoker eller panne på den minste flammen. Rør kontinuerlig til det er nesten smeltet.
2. Fjern fra varmen og rør inn en spiseskje kokosolje, til alt har smeltet godt. Ha over i en liten, dyp bolle.
3. Sørg for at jordbærene dine er helt tørre. Ha et papirhåndkle på hånden for å tørke alt før du dypper. Ta tak i hver stilk og dypp så langt ned i sjokoladen du vil.
   Tips: Hvis sjokoladen din er for rennende, har du kanskje smeltet den for lenge. Sett den til side i noen minutter for å tykne. Ellers må du kanskje dyppe jordbærene en gang til etter at det første sjokoladelaget er avkjølt.
4. Legg jordbærene omtrent to centimeter fra hverandre på et bakepapirkledd bakepapir.
5. Sett bakeplaten i kjøleskapet og stiv bærene i omtrent en time.
6. Hvis du vil lage en kontrastregn på jordbærene, foreslår jeg at kokosmør mykes i mikrobølgeovnen eller på komfyrtoppen. Hell i en liten plastpose, og skjær av hjørnet. Drypp så mange av jordbærene du vil, og la dem avkjøle helt.
7. Nyt!

Mer: 6 måter å inkludere flere grønnsaker i din daglige rutine

For å finne mer Paleo, lavkarbo og glutenfri oppskrifter, Sjekk ut Tasteaholics.com, hvor jeg legger ut sunne - og deilige - oppskrifter.