Hver kultur tror på en matvare som, når den blir inntatt på nyttårsaften, vil fylle dem med hell i det nye året. I dag utforsker vi disse heldige matene og oppskriftene å spise før nyttår ringer inn.
Å feire nyttårsaften er en sjanse til å legge tidligere kamper bak seg og se mot fremtiden. Noen av oss bare kaster forsiktighet til vinden og stirrer på det nye året rett i ansiktet, uten forberedelse, mens andre foretrekker komforten med de "heldige" matene vår kultur har innpodet oss til å spise før klokken slår 12. Her er noen oppskrifter som viser fremtidslykken i det nye året.
Druer
I Spania, Portugal og andre spansktalende land konsumeres 12 druer før det nye året begynner i håp om at flaks finner veien til deg. Du kan spise druene ferske, slik tradisjonen tilsier, eller du kan legge dem til dine NYE middagsoppskrifter, som nedenfor.
1. Rosemary martini med frosne druer oppskrift
Bilde: Dekke bordet
Velkommen gjestene dine inn i hjemmet ditt med dette rosmarin martini med frosne druer.
2. Grønn drue spritzer oppskrift
Bilde: La Fuji Mama
Flott for barna og de voksne som holder seg borte fra sprit, denne heldige grønn drue spritzer er bare deilig og forfriskende!
3. Stekt margarita oppskrift
Bilde: Sweet Life Bake
Steking av druer får frem sin naturlige sødme, så det er en naturlig idé å lage dette stekt drue margarita.
4. Oppskrift på blåmuggost og pannestekt druetartine
Server dette blåmuggost og pannestekt druetartine som en forrett eller som et sittende måltid med en side av ferskt grønt.
5. Mini phyllo kopper med pisket geitost, druer og timian oppskrift
Bilde: A Farmgirl's Dabbles
Disse mini phyllo kopper med pisket geitost, druer og timian er den perfekte festen!
6. Stekt drue, blåmuggost og honning crostini oppskrift
Bilde: To erter og deres pod
Nok en flott crostini, dette stekt drue, blåmuggost og honningcrostini er nydelig når den serveres rundt ostefatet.
Granateple
I Hellas regnes det som lykke til å knuse et helt granateple i bakken. Jo flere frø, desto mer lykke vil du se i det nye året. Men i stedet for å kaste bort en nydelig og perfekt frukt, hvorfor ikke lage mat med den og servere den til gjestene for lykke til?
7. 5-ingrediens oppskrift på pære-granateple salsa
Bilde: Gi meg litt ovn
Prøv dette salat med pære-granateple med fem ingredienser for lykke til og gode tider - salser er total festmat!
8. Søtpotet-granateple salat oppskrift
Bilde: To erter og deres pod
Dette søtpotet-granateplesalat lager en nydelig salatrett til din NYE -middag.
9. Beet, gulrot og granateple salat oppskrift
Bilde: Foodie Crush
Start året med dette forfriskende og friske bete, gulrot og granateplesalat.
10. Miso stekt eikenøtt squash og granateple salat oppskrift
Bilde: Halvstekt høst
Har du vegetariske gjester? Dette miso -stekt ekorn squash og granateplesalat er bare den store retten for dem.
Nudler
I Japan og andre asiatiske land sies det å være lykke til å slurpe lange nudler før det nye året kommer. Lange nudler representerer langt liv, så sørg for å bare slurpe dem. Ikke kutt dem eller bite dem!
11. Sesam soba nudler oppskrift
Bilde: Damn Delicious
Slurp på noen sesam soba nudler for lykke til i det nye året.
12. Toshikoshi soba oppskrift
Bilde: La Fuji Mama
Toshikoshi soba, en klassisk japansk nudlerett, ville være en fantastisk måte å varme opp på en kald desember. 31.
13. Hoisin karamellisert laks og sesam soba nudelboller oppskrift
Bilde: Halvstekt høst
Å, hvor vi elsker disse hoisin karamellisert laks og sesam soba nudelboller. Server vennene dine sine egne nudelsboller, som de kan toppe med sine favorittkrydder.
14. Soba nudler med purre, søt løk og eggoppskrift
Bilde: Løp til kjøkkenet
Legg et egg på det! Disse soba nudler med purre, søt løk og egg ville lage en deilig lunsj før det nye året kommer.
15. Krydret soba nudler med grønnkål og shiitake sopp oppskrift
Trenger du en rask middagside? Disse krydret soba nudler med grønnkål og shiitake sopp er bare tingen å slurpe på!
Svarte øyne
Lag en stor gryte med "Hoppin 'John", en tradisjonell nyttårsoppskrift i det amerikanske sør. Black-eyed erter og ris serveres over hele Sør, fra Louisiana til Georgia og utover!
16. Hoppin ’John oppskrift
Bilde: Revene elsker sitroner
Hoppin ’John får deg til å føle at du er i det varme sør på nyttårsaften.
17. Oppskrift på svart øyne-hummus
Den beste dukkeren for å ønske det nye året velkommen med: svartøyet ertehummus.
18. Oppskrift på svartøyet ertedip
Bilde: Skinny smak
En frisk dukkert, dette svartøyet ertedip balanserer resten av kaloriene du skal spise.
Svinekjøtt
I land som Cuba, Spania, Portugal og de i Karibia regnes det som heldig å spise svinekjøtt til det nye året. Grisen beveger seg aldri bakover, ser alltid fremover etter maten. Svinekjøtt og grisformede bakevarer er også heldige ting å spise.
19. Puerto Ricansk fare med sprø hudoppskrift
Bilde: Bestill alltid dessert
Puerto Ricansk fare med sprø hud - i utgangspunktet det beste svinekjøttet du noen gang har. Den huden er fantastisk, og smakene av appelsin, hvitløk og koriander skinner.
20. Stekt svinekjøttoppskrift
Bilde: Laylitas oppskrift
Nok en nydelig svinekjøttrett, dette stekt svinekjøtt gjør ikke bare den perfekte oppskriften, men et enda bedre midtpunkt ved bordet ditt.
Oppskrift på hel fisk
En annen kinesisk tradisjon er å spise hel fisk på NYE. Det sies at ordet "fisk" høres ut som ordet "overflod" på det kinesiske språket. Pluss symbolikken med å spise hele fisken fra hode til hale sikrer et godt nytt år fra start til slutt.
21. Japansk saltgrillet oppskrift
Bilde: La Fuji Mama
Japansk saltgrillet brasme, en tradisjonell japansk oppskrift, vil ønske det nye året velkommen fra hode til hale.
22. Stekt hel fisk i colombiansk stil
Bilde: Mine colombianske oppskrifter
Stekt hel fisk i colombiansk stil serveres vanligvis på strandfester og sammenkomster. En fantastisk rett å servere på NYE.
23. Oppskrift på helbakt ørret med urtesalsa
Bilde: Utsikten fra Great Island
Et mer elegant inntrykk av hel fisk, dette helbakt ørret med urtesalsa er en flott oppskrift på middagsfest.
For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.
Flere nyttårsoppskrifter
3 bærbare forretter til nyttårsaften
3 nyttårs forretter under 100 kalorier
Nyttårs Champagne -brunsjmeny
