En matzo ball suppe oppskrift for Hanukkah - SheKnows

Hanukkah -feiringen inkluderer sannsynligvis sprø stekte latkes, bryst og rugelach. Men med åtte netter med feiring trenger du sannsynligvis mye mer mat enn det. Lag en omgang hjemmelaget matzo ball suppe, så får du en varm og solid mat som er verdig å feire!

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'italienske spinn på fransk løksuppe er funnet i brød og ost

Matzo ballsuppe er ikke bare en stift av påskefester, men det er også en populær rett for Hanukkah. Matzo -baller er jødiske dumplings laget av matzo -måltid og serveres vanligvis i en suppe. Som med enhver rett, er det mange variasjoner til både oppskriften og teknikken. I denne matzo -ballsuppeoppskriften koker matzobollene seg lette og luftige i en fyldig kyllingkraft med gulrøtter, selleri og et snev av dill.

Matzo ball suppe

Serverer 4

Ingredienser:

• 4 egg
• 1/4 kopp vegetabilsk olje
• 1/4 kopp kyllingkraft (oppskrift nedenfor)
• 1/2 ts salt
• 1 kopp matzo måltid
• 8 kopper kyllingkraft (oppskrift nedenfor)
• 2 gulrøtter, skiver
• 3 selleristilker, skiver
• 2 ts hakket dill

Kyllingkraft:

• 1 kokt kyllingkropp og skinn
• 3 selleri stilker
• 2 gulrøtter
• 1 pastinakk
• 1 gul løk
• 1 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 12 kopper vann

Veibeskrivelse:

Til kyllingkraft:

1. Grovhakk selleri, gulrøtter, pastinakk og løk.
2. I en stor gryte kombinerer du kyllingkropp, grønnsaker, salt, pepper og vann. (Vann skal dekke innholdet i gryten.)
3. Kok opp; reduser deretter til en simmer.
4. La det småkoke på svak varme i omtrent fire timer, rør av og til.
5. Sil faste stoffer og la fondet sitte i ca 30 minutter; skum deretter fett av toppen.

Til matzo ball suppe:

1. Pisk egg, olje, 1/4 kopp buljong og salt sammen.
2. Tilsett matzo -måltid og rør for å kombinere godt. Sett i kjøleskap i 30 minutter.
3. I en stor gryte kombinerer du kyllingbuljong, gulrøtter, selleri og dill. Kok opp.
4. I mellomtiden, med våte hender, danner du en matzo -blanding til 12 baller, og bruker omtrent to spiseskjeer per matzokule.
5. Når kyllingkraften koker, slipper du matzokuler i kjelen og reduserer til en veldig lav simmer. Dekk til og kok i 25 minutter.
6. Server umiddelbart.

Flere Hanukkah -oppskrifter

Hanukkah -oppskrifter som vil glede: La feiringen begynne!
Apple cider latke oppskrift
Hanukkah rugelach oppskrifter