9 Artisanale cider du må prøve-SheKnows

Den fruktige sammensetningen kjent som cider har opplevd en vekkelse de siste årene. Vi liker disse håndverksciderne, ofte laget av mindre bryggerier, for sine kreative smaker og høy kvalitet.

Relatert historie. Patricia Heaton feirer tre års frihet fra Alkohol, 'Viser at det aldri er for sent for nøkternhet

Bli med på ciderrevolusjonen!

Alle liker å feste når temperaturen synker, men vi liker ikke alle pilsner og øl. Det er ikke nødvendig med en signaturcocktail eller den "nostalgiske" vinkjøleren for å få en forfriskning av en voksen drikke.

Disse håndverksciderne lar deg feire uten den bitre smaken av øl.

Whetstone Ciderworks i Marlboro, Vermont, har sluppet sin årlige serie, og Whetstone Reserve er leder for denne pakken. Denne smaken ligner på en sauvignon blanc, og har en skarp, ren, fruktig smak som passer godt til magert svinekjøtt, sjømat og kylling. Siden det ikke trenger å være godt avkjølt for å ha optimal smak, kan du holde flaskene i is på en fest for enkel tilgang.

Smackintosh fra Tandem Ciders i Michigan er akkurat det det høres ut som-en søt og syrlig eple-smak juvel av en cider brygget av eplene til lokale produsenter i små mengder for å bevare det beste hvert eple må by på.

Crispin brygger en raffinert cider som ikke er like stylet som det tradisjonelle søte ølalternativet. Den hellige er intet unntak fra deres "ikke søte og klissete" regel. Hvis du er en cider -skeptiker, utfordrer Crispin deg til å forberede deg på å bli konvertert. Gjæret med belgisk trappist ølgjær og en blanding av ferskpresset eplejuice, The Saint har en naturlig søt, blomstret (og veldig ølaktig) bukett med innslag av gjær og urtekompleksitet på baksiden slutt.

Flytt over Granny Smith! Fox Barrel forbereder sine cider med ekte California pærer. Black Label -serien kommer i tre varianter som passer ditt humør.

• Pacific Pear Cider - En ren smak med en naturlig pærefinish og en subtil treaktig kompleksitet.
• Blackberry Pear Cider - Blackberry legger til en syrlig sass til denne forvirrende søte og skarpe bryggen.
• Apricot Pear Cider - Fløyelsaktig og litt syrlig, denne søte og musky cideren kan være vår favoritt.

Bushwacker vet at fatet er nøkkelen til en flott cider. Det nyeste tilskuddet til fatsamlingen deres er Sequoia, som er lagret på fat med en stor bunnhistorie. De holdt hvit port i over et år, ble deretter fylt med Big Bottom Whisky, deretter tømt og fylt med Sequoia for å bli eldre i fem måneder.

Woodchuck spurte kanel om å gå en tur og valgte i stedet et annet sterkt krydret supplement for deres private reservatcider - ingefær! Så rart det kan høres ut, fungerer ingefær godt med eple. Denne unike cideren er lett å drikke med et lite spark.

Må elske skotskene og deres fantastisk lekne språkbruk! Denne passende cideren er umiddelbart smakfull, men avslutter med den søtheten du forventer av en eplecider.

Left Food Charley i Traverse City, Michigan, er en urbane vingård med ett øye på frukthagen og det andre på de siste trendene. Den trenden inkluderer håndverkscider, og deres Cinnamon Girl Hard Cider kunne ikke være mer på sak. Den er lagret med Korjinte og vietnamesisk kanel med bare et snev av karbonatisering for å gi den en smak som minner om bestemors eplepai.

Pastor Nat's Hard Cider gir oss en belgisk cider i vitsstil laget med amerikanske epler. Med koriander, bitter appelsinskall og paradisekorn gjæres denne cideren med fransk saison ale gjær, ren aprikosjuice og Oregon-dyrket Cascade (og noen ganger Amarillo) humle.

Flere ølanmeldelser

9 jente-vennlige øl
8 irske øl som ikke er Guinness
7 beste Oktoberfest -øl for 2013