Hver dag, en ny vin baren åpner i nabolaget ditt, enda flere viner dukker opp i vingangen på Whole Foods og ærlig talt - du vet ikke engang hvor du skal begynne! Du vet hva du liker, så du holder deg til det. Men nipper du vinen din fra riktig glass?
Så mye vin, så lite tid!
Hver dag åpner en ny vinbar i nabolaget ditt, enda flere viner dukker opp i vingangen på Whole Foods og ærlig talt - du vet ikke engang hvor du skal begynne! Du vet hva du liker, så du holder deg til det. Men nipper du vinen din fra riktig glass?
Ikke bare drikker du vinen din fra bransjestandardens "riktige" stilker, den smaker bedre (og det er et faktum!), Men når du lærer hvilket vinglass passer til hvilken type vin, du kan fylle baren din med riktig stilk til å passe med de vanlige mistenkte du heller på middag fester.
- Glasset/krystallet skal være klart, slik at du kan sette pris på vinens farge.
- Vinglasset skal være tynt kantet og stort nok til å holde 10 til 18 gram.
- Vinglasset bør være godt balansert.
1
Chardonnay og andre hvite viner
Glass som går med hvite viner som Chardonnay er smalere enn rødvinsglass. Hvitvinsglass er også mindre i kapasitet og eggformet, med en liten munn for å forhindre for mye oksidasjon av vinen, og holder vinen frisk og sprø i glasset.
2
Burgund, Bordeaux og andre rødviner
Rødvinsglass kjennetegnes av deres bredere munn, som får vinen til å oksidere raskere, og dermed utvikle aromaen og smaken av vinen. Bordeaux-glasset er designet for fyldige viner som Cabernet Sauvignon, mens Burgund-glasset er enda større, slik at det kan utvikle smaken og aromaen til viner som Pinot Noir.
3
Champagne, Prosecco og andre musserende viner
Musserende vin serveres klassisk i høye, tynne glass som får kullsyre til å vare lenger og forbedre aromaen. Det finnes en rekke mousserende vinglass, selv om de vanligste er fløyter og tulipanformede glass. Og som med alt, er det som er gammelt nytt igjen, så er coupéglasset-et grunt og bredere-bowled glass som ble brukt på 1930-tallet-nå på moten.
4
Dessert og forsterkede viner
Dessertviner inkluderer varianter som isvin og Riesling. Som regel skal dessertvin være søtere enn selve desserten. Forsterkede viner som Sherry, Port og Vermouth blandes med en eller annen form for brennevin. Glassene til alle disse vinene er mindre i størrelse fordi mengden vin som serveres er mindre enn en tradisjonell hell.
Trendspotting: vinglass uten stilk
Selv om bruk av glass med en stilk gir deg muligheten til å unngå å varme opp vinen din ved direkte kontakt med hånden din, har stilkfrie glassvarer sine egne fordeler. Det er lettere å lagre, vanligvis oppvaskmaskin -sikkert og ikke så brytbart som annet glass.
Mer om vin
En reiseguide til Virginia vinland
Smakenstest for jenteaften: 6 "Girly" -viner
3 cocktailoppskrifter for rosévin
