En sunnere versjon av stekt aubergine. Husk å skjære auberginen i tynne skiver for å sikre en deilig knase.
Relatert historie. Apple-Rabarbra-paien er en moderne vri på en klassisk oppskrift
Auberginehatere vil konvertere etter dette
En sunnere versjon av stekt aubergine. Husk å skjære auberginen i tynne skiver for å sikre en deilig knase.
Aubergine frites er et sunt alternativ til pommes frites, og til og med barna dine vil elske dem!
Ovnsbakte aubergine frites
Ingredienser:
- 2 baby auberginer
- 2 eggehviter
- 2 kopper panko
- 1 kopp vanlig brødsmuler
- 2 ts hvitløkspulver
- Klype cayennepepper
- Kosher salt
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Bekled et kakebord med bakepapir.
- Skjær auberginen i veldig tynne strimler.
- Visp to eggehviter i en middels stor bolle.
- Tilsett panko, brødsmuler, hvitløkspulver og cayennepepper i en pose med glidelås og rist.
- Ha en håndfull rå aubergine -pommes frites i bollen med eggehvitene og beleg godt.
- Legg egghvitbelagte aubergine -pommes frites i panko/brødsmulerblandingen og rist rundt for å belegge pommes fritesen med blandingen.
- Legg de belagte aubergine-pommes frites på pannen din (ikke overlappende) og stek i ca 10-12 minutter, eller til de er brune og sprø.
- Når du er ute av ovnen, dryss du med kosher salt.
- Server umiddelbart med din favoritt dipsaus!
Flere flotte oppskrifter
Potet purre suppe
Stekt kylling: revurdere enkelhet
Moset butternut squash med sprø bacon og sjalottløk
