Hvis starten på 2019s helsetrender kan oppsummeres i to ord, ville det være "å tjene penger velvære. ” Alle er stresset - omtrent 80 prosent av amerikanerne - og alle vil kaste penger på problemene sine. Alkohol har lenge blitt anerkjent som en sosialt akseptabel form for stressavlastning, men det er ikke veldig Goop-y å nippe til en høy boks med PBR. De gode nyhetene? Du kan fortsatt opprettholde et skinn av en balansert, yoginisk livsstil med nye drikkealternativer som f.eks CBD-pigger med cocktailer.
I tillegg til avhengighet av velvære, ser det ikke ut til at amerikanerne får nok sprit, spesielt kvinner. Faktisk er alkoholisme blant kvinner i USA økt med 83,7 prosent mellom 2002 og 2013. I tillegg er det en voksende tørst etter håndverk cocktailer. I USA er det en industri på 44 milliarder dollar som er spådd vokse til 58 milliarder dollar innen 2022; det er en økning på seks prosent hvert år. Som vanlig blir tusenårene omtalt som drivkraften bak denne trenden: De bruker 32 prosent av brennevin alene, og dette forventes å øke etter hvert som tusenårene jobber seg opp i bedriften stige.
Kort sagt: Tusenårige kvinner vil ikke drikke pappas kjedelige "lite" øl. De har en tørst etter det håndverksmessige, og det kan leveres deilig i en cocktail priset med tosifre. Denne sammenkoblingen av velvære og sprit har ført til cocktailer som f.eks gin-infused “matcha blossoms,” alger og chaga -soppcocktailer, Til og med grønnkål ingefær daiquiris. I tillegg lager et økende antall brennevinsfirmaer "organisk" sprit, for eksempel en quinoa-basert vodka tilført antioksidant-goji-bær.
"Jeg tror at forbrukere som helhet er mer opptatt av helse og velvære, og sosiale medier har bidratt til spredningen av velvære trender," sa Julia McKinley, drikkedirektør i Chicago's Ung amerikansk bar. "Det er bare fornuftig at dette helsefokuserte perspektivet vil sive ned til drikker.”
La oss få det første spørsmålet ut av veien: Er disse alternativene faktisk sunnere? Det korte svaret er nei, sa Dr. Sara Gottfried, MD, en tre ganger bestselgerforfatter i New York Times; hennes siste bok erBrain Body Diet.
I tillegg til å øke kortisolnivået og redusere søvnkvaliteten, kan alkohol også påvirke din midje ved å få leveren til å brenne alkohol for drivstoff i stedet for å forbrenne fett i kroppen din, Gottfried sa. Dette kan redusere fettforbrenningen med mer enn halvparten. Og det stopper ikke der.
"Når det er slått av, blir hormonet østrogen forstyrret og forårsaker betennelse og unormal vekst, som brystkreft, livmorkreft, diabetes, fibroider og endometriose," sier Gottfried. "Øl, vin og bourbon er alle fytoøstrogener som kan øke en kvinnes østrogenbelastning uavhengig av alder, og sette henne i fare for østrogenfølsomme tilstander som de nevnte."
Ok, så sprit er ikke akkurat medisin. Men hva med negerer noen av disse problemene med, si, en adaptogen cocktail? Her blir det litt mer komplisert, sa Jeffrey Egler, MD, medisinsk direktør og overlege ved Persillehelse Los Angeles. "Det kan være et spørsmål om semantikk eller perspektiv, men jeg vil ikke gå så langt som å si at du negerer de potensielle toksiske effektene av noen av ingrediensene i en cocktail," sa Egler. "Ingrediensene, hvis de er giftige, er fremdeles giftige."
Når det er sagt, kan det være en måte å skape en balanse på. Egler foreslår å unngå hvetebaserte alkoholer som whisky, ryes og scotch, og i stedet velge "renere" valg som tequila, vodka og mescal. Han oppfordrer også til å tilsette ingredienser som aloe, burre, cayenne, løvetannrot, dill, ingefær, pepperrot, persille, peppermynte, rosmarin, safran og gurkemeie.
"Prøv å tilsette antiinflammatoriske midler og/eller antioksidanter for å bekjempe måten giftstoffer påvirker kroppen på en negativ måte," sa Egler. "Vurder å til og med tilsette drikkene vitaminer og mineraler enten direkte som supplement eller mer naturlig med frukt og grønnsaker."
Ariane Resnick, CNC, forfatter av Den tenkende jentas guide til å drikke: (cocktailer uten anger), er enig i at selv om du ikke nødvendigvis kan kurere en sykdom med en cocktail, kan forbrukerne ta smartere valg når de treffer stolpene.
"Jeg tror ikke sunnere cocktailer er implisitt sunne," sa hun. "De er ment å være bedre alternativer, som en smultring som er bakt i stedet for stekt."
Igjen, dette betyr ikke at du bør smelle ingefær-infunderte Moscow Mules natt etter natt. Når det gjelder forbruksmønstre, begrenser du inntaket til to porsjoner per uke - det er omtrent 12 gram øl, fem gram vin eller 1,5 gram 80-bevis brennevin, som f.eks. vodka eller tequila.
Alkohol er kanskje aldri et universalmiddel vi alle ønsker at det skal være. Livet handler imidlertid ikke om evig forbedring. Noen ganger vil du bare ha en cocktail for å drikke en cocktail. Bare sørg for at du bruker ansvarlig og av de riktige grunnene, sa Gottfried.
"Jeg ber pasientene mine om å vurdere hvorfor de strekker seg etter en drink," sa Gottfried. En av de vanligste tingene jeg ser er vår tendens til å strekke oss etter et glass vin for å slappe av etter en stressende dag med sjonglering av arbeid og familieliv. ”
I tillegg handler det om måtehold - og rikelig med vann kombinert med velværecocktailen din.
"Den beste måten å drikke på en optimal måte er å nyte drikken din, men bare en (eller to hvis du må presse den)," sa Egler. "Drikk mer hvis du vil, [men] la oss ikke late som om vi kaller det" sunt "uavhengig av hvilke deilige midler som kan være i det i tillegg til alkohol."
