Endre rotasjonen og lag en av disse klassiske oppskriftene på spilldagen. Selv om du ikke er fotballfan, vil maten alene gjøre enhver tailgating -fest til en stor seier.
t
t
t Og sant å si, jeg liker maten mer enn jeg liker selve spillet. Fordi mat og fotball er så typisk amerikansk, synes jeg det er viktig å feire spilldager med universelle favoritter. Her er tre retter som skriker klassisk, men de har en velsmakende vri. Nyt hver bit... jeg mener lek.
Kjøttelskers pizza og ost
t 
t Serverer 6-8
t Dette er pizza og mac og ost bakt til en trøstende rett. Hvis vennene dine ikke er kresne spisere, kan du vurdere å gjøre dette til en "alt pizza mac og ost" og tilsett paprika, løk, sopp, kylling... you name it. Vær kreativ.
Ingredienser:
- 2 ss smør
- 1 kopp løk i middels terninger
- 2-1/2 ss mel
- 1-1/2 kopper melk
- 2-1/2 kopper fontinaost
- 1/2 kopp parmesanost
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 pund tørr ziti, kokt
- 1/4 pund bacon, kokt og terninger
- 2 lenker søt italiensk pølse, hylster fjernet, kokt og smuldret
- 1/2 kopp pepperoni minis skiver
- 1 (15-unse) pizzasaus
- 2 kopper strimlet mozzarella
- 1-1/2 ts tørket oregano
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Smelt smøret over middels varme i en mellomstor kjele. Tilsett løk og stek til den er gjennomsiktig. Rør inn melet og surr i 1-2 minutter til.
- Tilsett melken og varm opp under stadig omrøring til den tykner og nesten småkoker. Reduser varmen til lav og tilsett fontina, parmesan, salt og pepper. Rør til osten har smeltet, og fjern deretter kjelen fra varmen.
- Tilsett ostesaus, ziti, bacon, pølse, pepperoni og pizzasaus. Rør til alle ingrediensene er kombinert. Ha blandingen i en 2-1/2- til 3-kvarts gryteform og topp med mozzarella og oregano.
- Stek i 45 minutter, eller til boblende og osten er gyllenbrun.
t
t
t
t
Hoagie -dukkert i en brødskål
t 
t Serverer 10-12
t Den klassiske italienske hoagien har aldri smakt så godt, eller vært mer festvennlig. Siden denne oppskriften krever litt hakking, bør du vurdere å forberede den kvelden før og vente til spillet skal røre i dressingen. Jeg bruker en mathakker når jeg lager dette, og forbereder dagen før. Det tar bare minutter. ”
Ingredienser:
- 1/2 kopp rødløk, finhakket
- 1/2 kopp plommetomater, frøet og finhakket
- 3 pepperoncini, hakket (1-1/2 ss juice reservert)
- 1/4 kopp dill Pickle, finhakket
- 4 kopper isbergsalat, terninger
- 4 gram provolone, terninger i 1/2-tommers biter
- 4 gram Genoa salami, terninger i 1/2-tommers biter
- 4 gram skinke, terninger i 1/2-tommers biter
- 4 gram stekt kalkun, terninger i 1/2-tommers biter
- 3/4 kopp majones
- 1-1/2 ss rødvinseddik
- 1-1/2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1-1/2 ts tørket oregano
- 1/2 ts svart pepper
- 1 stort rundt eller langt brød med italiensk brød
- 2 (6-tommers) hoagieruller, skåret i 1/4-tommers skiver (for servering)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
- Tilsett løk, tomat, pepperoncini, dill Pickle, isbergsalat, provolone, Genoa salami, skinke og stekt kalkun i en stor bolle og rør ingrediensene for å kombinere.
- Bland deretter majones, rødvineddik, olivenolje, pepperoncinisaft, tørket oregano og svart pepper i en annen mellomstor bolle. Visp ingrediensene til det er godt kombinert.
- Tilsett tilberedt dressing til ingrediensene i den store bollen. Brett til ingrediensene er jevnt belagt.
- Skjær ut midten av brødbrødet for å lage en bolle, og fyll midten med dip.
- Riv det utskårne senteret i bittestørrelser og server med dip. Server hoagierullskivene med dip også.
t
t
t
t
Fudgy saltet karamell brownies
t 
t Serverer 12-15
t Hvis du ikke er en stor karamellperson, kan du vurdere å dryppe i noen av dine favorittis -pålegg som peanøttsmør, marshmallow eller til og med varm fudge før du baker. Du kan også legge til nøtter, hvis du vil.
Ingredienser:
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 3/4 kopp allsidig mel
- 1/2 ts + 1/8 ts havsalt, delt
- 1 ts bakepulver
- 2 pinner usaltet smør
- 6 gram semisweet sjokoladeflis
- 4 gram ekstra bittersøt sjokolade (70 prosent kakao), hakket
- 1 ss instant espresso kaffegranulat
- 1 kopp hvitt sukker
- 4 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp karamelsaus
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
- Plasser et ovnsstativ i bunnen av ovnen og forvarm til 350 grader F. Smør en 8 x 11,5-tommers stekepanne. Sette til side.
- Visp sammen kakaopulver, mel, 1/2 ts salt og bakepulver. Sette til side. I en stor sauspott, over middels lav varme, smelter du sammen smør, sjokoladeflis, bittersøt sjokolade og kaffegranuler, under konstant omrøring. Når sjokoladen er helt smeltet, fjern pannen fra varmen, og visp inn sukker, egg og vanilje til den er fullstendig integrert. Tilsett de tørre ingrediensene og visp igjen til det er kombinert.
- Hell røren i den tilberedte formen. Drypp karamellsaus over hele browniesmeten og virvle karamellen forsiktig inn i røren med en tannpirker. Stekes i 25-30 minutter. Ikke stek for mye.
- Avkjøl browniene på et avkjølingsstativ. Dryss de resterende 1/8 ts havsalt over brownies. Avkjøl helt før du skjærer.
t
t
t
t
t David Venable er den programvert for QVC‘s populære matlagings- og spiseshowPå kjøkkenet med David. Han tilbyr en mangfoldig og unik seeropplevelse med funksjoner som produktinformasjon, matlagingsdemonstrasjoner, on-air-gjester, kjendisopptredener og live viewer-interaksjon. Fgi ham lov Twitter og Facebook.
