I lang tid har jeg prøvd å finjustere tradisjonelt og klassisk oppskrifter. Tanken på å modernisere klassiske oppskrifter har alltid begeistret meg. Det er en fin måte å introdusere en type mat som barn - og voksne - misliker. Dette er ikke dine vanlige epleoppskrifter. Krydret og lett spritfyllt oppskrift på eplepai vil få smaksløkene dine til å kile! Jeg har funnet ut noen velsmakende epleoppskrifter som vil tilfredsstille selv de mest kresne spiserne.
Mer: 6 Glutenfrie salater selv salathatere vil elske
1. Krydret whisky og eplekaramellsaus
Hvis du vil sparke et hakk, bør du definitivt prøve denne glutenfrie krydret whisky og karamell eple saus. De røykfylte smakene blander seg vakkert med blomsternoter av oransje. Søt og røykfylt, sausen kan toppe endeløse dessertkreasjoner.
Mer: Gjør ferien din til glutenfrie snickerdoodles
2. Gresk eplekake
En vri på en klassisk dessert! I Hellas kaller vi dette eplepai, men det er noe helt annet enn det amerikanske. Dette er en gresk versjon av en eplepai, glutenfri
eplepai kake. Brunt sukker, mørt epler, duftende krydder og rom blandes i perfekt harmoni! Det er farens oppskrift, som han laget for 20 år siden, og jeg fortsetter å lage den hvert år. Det er en glutenfri versjon med litt sprit; uten å overmanne hovedingrediensene, tilfører rom en subtil røykfylt smak.3. Apple pie mochi donuts
Apple pie mochi donuts var de første smultringene jeg har prøvd og min siste prestasjon. Jeg lagde dem etter 10 år med cøliaki. Cøliaki var så vanskelig å håndtere, spesielt når du fremdeles er tenåring og bor i et så lite land som Hellas. Til tross for vanskelighetene, skapte eller gjenskaper jeg allerede eksisterende oppskrifter. Donuts har alltid vært min store kjærlighet - søt, myk og duftende, perfekt glasert med glatt fyll. Dette er ikke bare noen form for smultring! Den store overraskelsen er eplekaken. Tro meg, etter den første slutter du å spise dem!
Mer: 19 Gaveideer til dine glutenfrie venner
