Hele familien elsker biff grillet ute om sommeren. Men når været snur, prøv disse spydene, som stekes til perfeksjon innendørs.
Beef Kabobs
Serverer 1
Ingredienser:
Juice fra 1 appelsin
1 ss. brunt sukker kunstig søtningsmiddel
1/4 ts. malt ingefær
4 eller 6 oz. mørbradstek, kuttet i 1-tommers biter (størrelse etter plan)
1/4 middels grønn pepper skåret i 1-tommers firkanter
1 kopp courgette eller gul squash kuttet i 1-tommers biter
1/4 middels rødløk, skåret i 1-tommers firkanter
Veibeskrivelse:
1. Bland appelsinjuice, brunt sukker og ingefær. Tilsett biff og pepper; rør for å belegge kjøtt. Dekk til og marinér i kjøleskap i 1 time. Tøm og reserver marinade. Forvarm broiler.
2. På en spyd, alternativ biff, pepper, courgette eller gul squash og løk, og la 1/4-tommers mellom stykkene. Gjenta med de resterende ingrediensene. Legg kabobs på en kjeks. Pensle med marinade. Stek 4 tommer fra varmen i omtrent 8 minutter, eller til ønsket steking, snu og pensle kabobs med marinade mens du lager mat.
Tips: Kabobs er en flott måte å innlemme en rekke ferske frukter og grønnsaker i dagen din.
