Selv om en perfekt grillet biff lett kan stå alene, er det noen flotte pålegg som vil legge til et ekstra lag med smak og utfylle kjøttet pent. Neste gang du er i humør for en grillet biff, gi avkall på grill saus og prøv en av disse deilige toppers i stedet!
Relatert historie. 3 deilige middags- og snackoppskrifter som vil gjøre skolekvelder enklere
Blåostsmør
Serveringsstørrelse 4
Ingredienser:
- 1/3 kopp smuldret blåmuggost
- 2 ss myknet usaltet smør
- 1/4 kopp finhakket grønn løk
Veibeskrivelse:
- Bland løk og smør grundig sammen.
- Rør forsiktig inn blåmuggosten til den er kombinert. Ikke bland for mye.
- Del i fire porsjoner og topp biffene som fortsatt er varme fra grillen.
Garlicky portobello -sopp
Serveringsstørrelse 2
Ingredienser:
- 2 ss usaltet smør
- 1 stor portobello sopplokk, finhakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 ts Montreal biffkrydder
- 1/4 ts fersk sprukken svart pepper
- 2 ts soyasaus
Veibeskrivelse:
- Smelt smøret i en liten skillet over middels varme.
- Tilsett sopp og hvitløk. Rør ofte og stek i cirka tre minutter eller til hvitløken er myk og duftende.
- Tilsett de resterende ingrediensene. Stek til soppen er mør.
- Skje over hver biff.
Brie og spinat
Serveringsstørrelse 2
Ingredienser:
- 1 ss saltet smør
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 2 store håndfuller fersk baby spinat
- 2 kiler moden brie
Veibeskrivelse:
- Smelt smøret i en middels stekepanne over middels varme, tilsett deretter hvitløken og stek til det er mørt.
- Tilsett spinaten og rør til den er nesten helt visnet, men fortsatt en lys grønn med litt tekstur.
- Skje spinaten over biffene og topp med brie.
Kremet chipotlesaus
Serverer størrelse 4 til 6
Ingredienser:
- 1/3 kopp rømme
- 1/3 kopp majones
- 1 puré chipotle pepper i adobosaus
- 2 ts spisskummen
- 1/2 ts nykvernet pepper
Veibeskrivelse:
- Bland alle ingrediensene grundig i en liten bolle.
- Avkjøl i en time før servering.
- Legg en klatt på toppen av hver grillet biff.
Chimichurri saus
Gjør omtrent 1 til 1-1/2 kopper
Ingredienser:
- 2/3 kopp italiensk persille, pakket
- 1/3 kopp koriander, pakket
- 1/2 kopp olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- 2 sjalottløk
- 1 ss sitronsaft
- 1/2 ts rød pepperflak
- 1/4 ts malt spisskummen
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- Puree alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin.
- La blandingen sitte i romtemperatur i to timer før servering.
- Skje over biffene etter ønske.
Andre forslag
- Bearnaisesaus
- Karamelliserte løk
- Estragon eller hvitløkssmør
- Guacamole
- Ekstra jomfru olivenolje, sitronsaft og havsalt
- Pico de gallo
- Sopp pålegg
- Grillet prosciutto-pakket asparges
- Hvitløk rekespyd
- Krabbekjøtt og hollandaisesaus
- Stekt paprika i olivenolje
- Peppercorn saus
- Cambozola
- Et stekt egg
Flere biffoppskrifter
Grillet biff med spidskommen Aioli
Kveldens middag: Grillet biff med konjaksaus
BBQ -soya og kalkbiff
Legg igjen en kommentar
Kommentarer er stengt.
Flere historier fra mat og oppskrifter
Matnyheter
av Caroline Greelish
Matnyheter
av Caroline Greelish
Oppskrifter
av Caroline Greelish
Oppskrifter
av Kristine Cannon
Oppskrifter
av Kristine Cannon
