Tar barna dine til bonde marked kan være en morsom utflukt - men det er ikke alt. Det kan også være en fabelaktig læring erfaring for dem. Dette er hvordan.
Da sønnen min bare var en baby, begynte jeg å ta ham til bondemarkedet regelmessig. Det har kommet utfordringer (for eksempel å holde barnet trygt mens du handler), men totalt sett har det vært en virkelig flott og verdig opplevelse.
Det har også vært en fantastisk måte å snike seg inn på når han ikke forventet det. Bondens marked er et flott sted å lære om mange, mange ting. Her er noen leksjoner barna kan ta med seg hjem.
1. Hva er lokal mat
Å forstå hva lokal mat er, gir barna en følelse av takknemlighet for måltidene sine, og shopping på et lokalt bondemarked kan gjøre dette konseptet litt mer konkret. "Ved å spørre bøndene hvor gårdene deres ligger, vil de forstå at mat dyrkes lokalt der de bor. Som forelder kan du dele med dem viktigheten av å spise lokalt dyrket mat for å økonomisk støtte familiegården og lokalsamfunnet, samt for å redusere miljøpåvirkningen ved å kjøpe matvarer som krever mindre gassmilometer for å komme fra produksjon til forbruk, sier Rachel Begun, MS. diettist.
2. Hva går ut på å lage et måltid
Hvordan kommer den maten på bordet? Å spise er ikke et spørsmål om å mikrobølge noe eller koke det. Mat går fra ingrediens til oppskrift til bord. Og barna kan lære mer om den prosessen, takket være en bondemarkedstime. “En flott måte å gjøre en tur til bondemarkedet til en læringsopplevelse er å gjøre det til en familie affære å gå gjennom bondemarkedet og velge ingredienser for å lage et måltid sammen, sier Begynte.
3. Hva forskjellige typer oppdrett betyr
Det er ganske mange voksne som ikke forstår hvordan økologisk og konvensjonelt jordbruk er forskjellige, men du og barna dine kan lære førstehånds. "Hvis du påpeker hvilke matvarer som tilbys som er økologiske, vil det anspore en samtale om forskjellene mellom økologisk og konvensjonell oppdrett, og snu også samtalen til de mange forskjellige måtene bønder behandler avlingene sine, sier Begynte.
4. Årstidene med mat
Jordbær i januar? Det er ikke naturlig... og barna dine kan lære det hvis du lærer dem om sesongmessighet. "Når barna besøker bondens markeder regelmessig, vil de se tilgjengeligheten av visse matvarer på bestemte tider av året, i stedet for at alle matvarer er tilgjengelige hele tiden (som i en supermarked). De kan stille bøndene spørsmål om hvorfor mat vokser bedre på bestemte tider av året (på grunn av vær og vekstforhold), sier Begun.
5. Hvordan identifisere frukt og grønnsaker
Jeg glemmer aldri å se en episode av Jamie Olivers matrevolusjon vise og se barna ikke kunne identifisere rå grønnsaker. Ikke la det skje med barna dine. "Den enkle handlingen med å lære navnene på alle frukt og grønnsaker kan være veldig kraftig. Hvis du ikke vet hva du skal kalle det, hvor sannsynlig er det at du vil spise det? Barna mine lærte denne uken på bondens marked hvordan en nep ser ut, hva den heter, hvor den vokser og hvordan den smaker. Ikke deres favoritt, men det er en kjent veggie nå, sier Sandra Ann Harris.
6. Tips til bøndenes markedstur
- Gå tidlig. Du vil slå folkemengdene og snappe frem de flotteste råvarene.
- Vær spontan. Visst, du vet noen ting du må hente når du kommer dit, men hvis barnet ditt ser på en nydelig kurv med fersken, ikke si nei.
- Ta med poser. De fleste leverandører på bondemarkeder har ikke poser, så vær forberedt på å ta med din egen.
- Ta med kontanter. Noen bønder markedsleverandører godtar kredittkort, men ikke alle gjør det. Vær forberedt med kontanter for enklere transaksjoner.
- La barna velge de flotteste råvarene. Fortell dem hva du trenger, og én om gangen, la dem undersøke frukt og grønnsaker og velge. Det kan gjøre at turen tar litt lengre tid, men det er en fin måte å lære barna hvordan de skal velge.
- Planlegg måltidene dine fra markedet. Få den smarttelefonen til å gjøre litt arbeid. Når du har sett utvalget markedet har å tilby, kan du trekke frem din favorittoppskriftsapp og la barna hjelpe du bestemmer deg for hva du skal lage de neste nettene (ved å bruke ferske råvarer fra markedet, av kurs).
- Spør leverandørene spørsmål. Sjansen er stor, hvis de vokser det, spiser de det. Hvis du støter på et produkt du ikke er kjent med, spør leverandøren hvordan det smaker og hvordan de liker å tilberede det.
- Shoppe rundt. Hvis du er på et bondemarked med mange selgere, ikke ta de første vakre røde tomatene du ser. Se deg om etter de beste prisene og utvalget før du trekker ut lommeboken.
- Prøv noe nytt. Sjansen er stor, det er mye på bondemarkedet du ikke har prøvd. Prøv å velge noe nytt hver gang du går.
Mer om sunt kosthold og barn
Hagetips for familier
Hvordan plante en familiepallhage
Få barna dine ut av sofaen og utendørs i sommer
