Det regner, er kaldt og våren bruker sin søte tid på å vise solsiden. Siden fuktige grå dager kan være et energidrenering, kan du ta det med ro på kjøkkenet ved å lage en vegansk slow cooker suppe. Tørkede bønner, noen få grønnsaker og buljong kommer sammen på få minutter og fyller hjemmet ditt med en varm, fantastisk, deilig aroma som vil løfte humøret mens du gir familien din en solid, sunn veganer måltid.
Det regner, er kaldt og våren bruker sin søte tid på å vise solsiden. Siden fuktige grå dager kan være et energidrenering, kan du ta det med ro på kjøkkenet ved å lage en vegansk slow cooker suppe. Tørkede bønner, noen få grønnsaker og buljong kommer sammen på få minutter og fyller hjemmet ditt med en varm, fantastisk, deilig aroma som vil løfte humøret mens du gir familien din en solid, sunn veganer måltid.
Slow Cooker Mange bønnesuppe
Serverer 8
Besøk det lokale markedets bulkdel og ta en rekke tørkede bønner for å lage denne veganske suppen.
Ingredienser:
-
t
- Ca 2 kopper diverse tørkede bønner og linser
- 8 kopper grønnsaksbuljong
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 kopp soltørkede tomater, hakket
- 1 kopp hakket svisker
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hakket fersk ingefær
- Skall av 1 appelsin
- 1 ss tørket oregano
- 2 laurbærblader
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Finhakkede friske urter til pynt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Plukk gjennom bønnene og fjern eventuelle ødelagte bønner eller rusk. Skyll bønnene.
- Kombiner bønnemiks, buljong, løk, gulrøtter, selleri, tomater, svisker, hvitløk, ingefær, skall, oregano og laurbærblader i en sakte komfyr.
- Stek på lavt i 8 til 10 timer. Smak til med salt og pepper.
- Fjern laurbærbladene. Serveres varm, pyntet med friske urter.
t
t
t
Mer velsmakende vegansk suppe oppskrifter!
