Prøv å lage mat og fryse ned disse enkle, deilige måltidene du kan ha ved hånden, og varm opp igjen om nettene du er for opptatt til å lage alt fra bunnen av.
Relatert historie. Martha Stewarts Blueberry Skillet Pannekake er perfekt for travle morgener
Stekt kylling i ovnen
Ingredienser:
- 6 kyllingbryst uten bein uten skinn
- 2 egg, vispet
- 1 kopp brødsmuler eller maisflak
- Tørket hakket løk
- Salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Spray non-stick bakeplate med kokespray.
- Dryss løk, salt og pepper i brødsmulene og bland. Merk: Hvis du bruker krydret brødsmuler, kan du hoppe over ekstra krydder.
- Dypp kyllingen i egg.
- Dypp kyllingen i brødsmuleblandingen på hver side for å belegge.
- Stek 5 til 6 minutter på hver side, snu en gang.
- La kyllingen avkjøles, og legg den deretter mellom biter av vokspapir i en beholder som kan fryses.
Enkel sjømatpasta
Denne oppskriften fra Sue M. i Chicago, Illinois, kan serveres varm eller kald.
Ingredienser:
- 1 pakke rotini pasta
- 1 krukke Alfredo saus
- 1 kopp frosne erter
- 1 liten boks skiver sorte oliven
- 1/4 ts hvitløkspulver (eller mer, etter smak)
- 1 ts hver oregano og pepper
- 1 boks hver kokte reker, drenert og imitert krabbekjøtt
- 1/2 kopp revet parmesan- eller romanoost
Veibeskrivelse:
- Kok pasta i henhold til pakningsanvisninger; avløp.
- I en stor mikseskål kombinerer du pasta med Alfredo -saus.
- Smak til med hvitløk og oregano pepper etter smak.
- Tilsett sjømat, erter og oliven, og bland deretter godt.
- Dryss med ost.
- Frys i porsjoner fra 1 til 2 kopper.
Fajitas
Ingredienser:
- 1 pund kylling eller biff, skåret i strimler
- 1 gul eller hvit løk, skåret i skiver
- 1 gul, grønn eller rød paprika, skiver
- Nonstick kokespray
Veibeskrivelse:
- Smør stekepannen med kokespray.
- Varm skilleten over middels høy varme.
- Fres paprika i ca 2 minutter eller til den når ønsket mykhet.
- Fjern paprika og legg på en tallerken for å avkjøle.
- Legg biff eller kylling i pannen; stek i 2 til 3 minutter eller til de er gjennomstekte.
- Legg kokt kjøtt på pepperplaten for å avkjøles.
- Kombiner kjøtt og grønnsaker i en stor frysepose med glidelås, og frys deretter.
- For å varme opp igjen, mikrobølgeovn på høy i 7 til 9 minutter eller til den er oppvarmet. Server med mel tortillas og pålegg som salsa, ost, guacamole og rømme.
Bakt pasta gryte
Ingredienser:
- 1 pund ziti eller penne pasta
- 1 pund kjøttdeig, kalkun eller vegetarisk smuldrer
- 4 kopper hjemmelaget marinara saus eller 1 (16 unse) krukke tilberedt marinara saus
- Nyrevet parmesan- eller romanoost
Veibeskrivelse:
- Kok pasta i henhold til pakningsanvisningen.
- Mens pastaen koker, stek proteinet over middels høy varme til det er gjennomstekt.
- Dekk en 9 x 13-tommers gryteform med nonstick-kokespray.
- Tilsett pasta.
- Tilsett 2 kopper hjemmelaget saus eller 1/2 glass tilberedt saus.
- Ha i protein.
- Tilsett resten av sausen.
- Dekk til med ost, og frys deretter.
Hjertelig bønne og grønnsaksuppe
Ingredienser:
- 4 kopper hjemmelaget grønnsaks- eller kyllingkraft, eller 1 eske tilberedt
- 1 kopp hver hakket gulrot, løk, selleri, grønnkål
- 1 fennikelpære, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 boks hvite nyrebønner
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- Varm olivenolje i stor kjele over middels varme.
- Tilsett alle grønnsaker og hvitløk. Stek i 2 til 3 minutter eller til den er myk.
- Legg til lager; bringe til rullende kok.
- Tilsett bønner, kok deretter i 3 til 5 minutter.
- Smak til etter behov med salt og pepper.
- La suppen avkjøles, og frys deretter i individuelle porsjoner.
Flere oppskriftsideer
4 Forrettsmat i siste liten til kveldens middag
Lure måter å gjenbruke rester på
5 Fresh tar på brød og pålegg