Å lage en spiralstekt potet er enklere enn du tror og en morsom måte å gi tallerkenen din litt pizza på. Du trenger aldri å slå gjennomkjøringen for krøllete pommes frites igjen.
Relatert historie. Jamie Olivers tre-ingrediens sitronpoteter er sideretten du får til å falle helt
Pep opp de kjedelige potetene ved å legge dem på et spyd og skjære dem i spiral. Etter steking fyller du spiralene med ost, rømme, baconbiter eller annen smakfull potetpålegg du kan tenke deg. Poteter smakte aldri så godt!
Spiralstekte poteter
Ingredienser:
- Poteter
- Rapsolje
- Salt
Valgfritt pålegg:
- Revet ost
- Baconbiter
- Rømme
- Ketchup
Veibeskrivelse:
- Skjær en liten skive av den ene enden av en potet.
- Sett et bambusspyd gjennom midten av den avskårne enden, helt til den andre enden av poteten.
- Bruk en liten, skarp kniv til å begynne å kutte poteten i en spiralretning, fra venstre til høyre, og skjære ned til spydet i ett kontinuerlig snitt.
- Når du er ferdig med å kutte, må du skille spiralen forsiktig, begynne nederst og trekke jevnt utover spydet.
- Fyll en grunne panne med nok olje til å komme omtrent halvveis oppover poteten når den legges i oljen. Varm oljen til 350 grader F.
- Plasser spydet i oljen med en tang. La steke i noen minutter, og snu deretter. Stek til de er gyllenbrune og sprø på alle sider. Tiden vil variere avhengig av størrelsen på potet og oljetemperatur.
- Når du er ferdig med å steke, tøm på et papirhåndkle, salt umiddelbart og topp med ønsket pålegg.
Merk: Mindre poteter er lettere å kutte og steke raskere. Bruk så liten panne som mulig for å spare olje.
Mer om poteter
Italiensk potetsalat
Kald potetsuppe
Rosmarin kyllingpotet pizza
