Det er ingenting så deilig som nybakt brød, og disse fullkornsrundene er intet unntak.
Nybakt brød er så mye bedre enn kjøpt i butikk; det smaker bedre og etterlater huset lukter fantastisk. Disse middagsrundene med hele hvete er utrolig enkle å piske opp med en rask stigningstid og enkle ingredienser. Når du spiser en varm ut av ovnen, vil du være glad for at du lagde din egen denne gangen.
Relatert historie. Jamie Olivers oppskrift på saus med saus har den mest uvanlige hemmelige ingrediensen vi noen gang har sett
Full hvete middag ruller oppskrift
Gir 9 ruller
Ingredienser:
- 2-1/4 ts aktiv gjær
- 1 kopp varmt vann, delt
- 1-1/2 ss lønnesirup, delt
- 1-1/2 kopper hvitt hele hvetemel
- 1 kopp hvetemel
- 3/4 ts kosher salt
- 1 egg
- 2 ss smeltet smør, delt
Veibeskrivelse:
- Kombiner gjæren, 1/4 kopp varmt vann og 1/2 ss lønnesirup i en liten bolle. Rør forsiktig og la det sitte i 5-7 minutter til det er skummende.
- Tilsett mel og salt i bollen til en stavmikser utstyrt med deigkroken.
- Kombiner gjenværende vann, sirup, egg og 1 ss smeltet smør i en annen liten bolle. Visp sammen.
- Når gjærblandingen er skummende, tilsett den i mikserens bolle med melet. Slå på mikseren til middels lav hastighet og tilsett langsomt vannblandingen i den andre bollen.
- Bland i ca 2-3 minutter til det blir en deigkule.
- Smør en bolle, overfør deigkulen til bollen, dekk til med et håndkle og la heve på et varmt sted i 25-30 minutter.
- Fjern deigen fra bollen, slå den ned og del den i 9 like kuler.
- Smør en 9 x 9-tommers ildfast form eller en paiform. Legg de 9 ballene deigen i formen ved siden av hverandre, dekk til med et håndkle og la heve igjen i 15-20 minutter til.
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Pensle de resterende 1 ss smeltet smør på toppen av rundstykkene og stek i 10-12 minutter til de begynner å bli brune på kantene.
- Fjern fra ovnen og server varm.
Flere brødoppskrifter
Nederlandsk ovnsbakt ferskt brød
Copycat Panera country hvitt brød
Enkelt hjemmelaget paleobrød
