Hvitløk Naan (flatbrød) - SheKnows

Naan er et allsidig brød som kan spises bit for bit som tilbehør til hovedmåltidet, eller det kan stables til en sandwich eller brukes som base for en rask vegansk pizza.
Naan er et allsidig brød som kan spises bit for bit som tilbehør til hovedmåltidet, eller det kan stables til en sandwich eller brukes som base for en rask vegansk pizza.

Relatert historie. 10 hemmelige ingredienser hver ny veganer bør ha i sitt pantry

Hvitløk Naan

Ingredienser:

t
• 1 ts aktiv tørrgjær

t

• 1/2 kopp varmt vann

t

• 1 ss granulert sukker

t

• 1 ts salt

t

• 1/4 kopp soyamelk

t

• 2 kopper brødmel pluss mer til elting

t

• 3 ss finhakket hvitløk

t

• Druefrø olje

Veibeskrivelse:

t
1. Bland en gjær, vann og sukker i en stor bolle. Sett til side i 5 minutter eller til blandingen er skummende.

t

2. Tilsett salt, melk, mel og hvitløk. Bland ingrediensene sammen til en myk deig.

t

3. Hell deigen ut på en lett melet overflate og elt i 8 minutter eller til deigen er glatt.

t

4. Legg deigen i en stor oljet bolle, snu deigen for å belegge den med olje.

t

5. Dekk bollen med en fuktig klut og sett til side på et lunt, trekkfritt sted å heve. La deigen heve til den er doblet i størrelse, ca 1 time.
   click fraud protection

t

6. Slå deigen ned og dump den på en lett melet overflate. Del deigen i 4 til 8 biter, rull hver til en ball. Legg baller på et bakeplate og dekk til med et håndkle. La dem heve til doblet i størrelse, ca 30 minutter.

t

7. Pensle en stor skillet eller gryte med olje og varm opp til høy.

t

8. Kjevle hver porsjon deig til en tynn sirkel.

t

9. Kok hver porsjon deig i 2 til 3 minutter. Pensle toppen av brødet med ekstra olje og vend. Stek i ytterligere 2 til 3 minutter eller til begge sider er pent brune.

t

10. Gjenta med resterende deig, pensel eller stek med olje mellom porsjonene.

t

11. Server varm eller la den avkjøles helt og oppbevar i en lufttett beholder i opptil 4 dager.

Mer velsmakende veganske bakervarer!

Legg igjen en kommentar