Glem Klondike -barer - jeg ville bøye meg til det laveste av nedturer og presse meg selv til det høyeste av høyder for å få hendene på en god alt bagel. Og ja, den seige utvendig/myke innvendige karbohydraten har mye å gjøre med det, men det er ikke tilfeldig at jeg går for alt bagel hver gang.
Mer:Alt bagelfylling er en morsom vri på en Thanksgiving -klassiker
Den kombinasjonen av knasende valmue og sesamfrø, hvitløk, løk og salt (og fennikelfrø, hvis du føler eventyrlystne) tar bagels fra glorifiserte ruller til berg- og dalbaner med smaksløk. Og det viser seg at den i utgangspunktet gjør hver smakfull mat tusen ganger bedre.
Jeg lager denne enkle alt bagel krydderoppskriften, legger til fennikelfrø når jeg føler meg så tilbøyelig, og plutselig blir den kulinariske verden min alt-krydret østers.
Bare bland sammen følgende:
- 1 del tørket hvitløk
- 1 del tørket løk
- 1 del valmuefrø
- 1 del ristede sesamfrø
- 2 deler grovt havsalt
Så hva skal jeg gjøre med denne magiske blandingen?
1. Legg til panering
Kyllinganbud, reker, mozzarella -pinner - i utgangspunktet alt du kan brødsteke og steke kan bli livnær ved å tilsette litt bagel -krydder i blandingen.
2. Lag alt middagsruller
Pensle hjemmelagde eller kjøpte rundstykker med smør, dryss deretter med alt bagelkrydder for ekstra smak.
3. Alt kjøttboller
Jazz opp din klassiske kjøttbolleoppskrift ved å legge til en spiseskje av alt bagelkrydder før du ruller dem sammen.
4. Dryss på pasta
Hopp over osten og dryss pastaretter med alt bagelkrydder i stedet for en smakfull, vegansk vennlig godbit.
5. Lev opp en bolle med ris
Legg litt moro til vanlig ris og pilafs med et dryss av alt bagel krydder.
Mer:12 smaksatt kremost du vil smake på alt
6. Legg til din favoritt snackblanding
Hjemmelaget snackblanding er enda mer craveable med litt alt bagel krydder kastet inn.
7. Alt-crusted... vel, alt
Alt-crusted biff. Alt-crusted laks. I utgangspunktet, hvis du kan lage skorpe (tofu! kylling!), alt bagel krydder er den beste vennen.
8. Tilsett til smakfulle deig
Øk smaken av velsmakende terter, quiche og paier ved å tilsette litt bagelkrydder til skorpen.
9. Få alt til å pynte
Pynt supper med en virvel rømme eller crème fraîche og dryss av alt bagelkrydder.
10. Prøv alt vinaigrette
Lei av den samme gamle vinaigrette? Tilsett en teskje eller mer av alt bagelkrydder til din favorittvinaigrette, så blir du sjokkert over hvor mye mer du vil spise salat.
11. Krydre popcornen din
Kast nypoppet popcorn, drizzled med smeltet smør, med alt bagel krydder. Sinn. Blåst.
Mer:12 appetittvekkende krydderblandinger, demystifiserte og klare for deg å utforske
Hva mer dør du for å drysse alt bagelkrydder på?
