Kylling er det mest populære kjøttet i Amerika. I følge Chowhound -et nettsted som eies av CBS-det blir konsumert over 28,6 milliarder pund av fjørfeproduktet hvert år. Og det er fornuftig, fordi det er et allsidig kjøtt som er enkelt for familier å omdanne til en haug med forskjellige retter. Men før du går til kjøleskapet for å begynne å planlegge kveldens middag, må vi gi deg noen dårlige nyheter.
De Senter for sykdomskontroll og forebygging advarer forbrukere om å være ekstra forsiktige når de håndterer og/eller koker kylling, ettersom rå kylling har alvorlig sykdommen 92 mennesker i 29 stater.
Mer: Her huskes alle matvarene - inkludert flere TV -middager
Pasientene har alle blitt smittet med en stoffresistent stamme av salmonella.
Av de 92 som har blitt syke, har 21 blitt innlagt på sykehus. Selv om tilfellene har variert i alvorlighetsgrad - personer som er syke med denne belastningen har opplevd magesmerter, kramper, diaré og feber som varer fra 12 til 72 timer - er det ikke rapportert om noen dødsfall.
Kilden til utbruddet, som startet i januar, er uklart, og en enkelt, felles leverandør er ikke identifisert. Imidlertid har den aktuelle salmonellastammen blitt funnet i forskjellige rå kyllingprodukter, inkludert dyrefôr, malt kylling, kyllingbiter og hele kyllinger. Som sådan råder CDC alle forbrukere og forhandlere til å håndtere rå kylling forsiktig og forsiktig og tilberede den grundig for å forhindre matforgiftning, dvs. kylling bør alltid tilberedes til en indre temperatur på 165 grader F, og enkeltpersoner bør vaske hendene før og etter berøring av produkt. Forberedelsesområder, kjøkkenutstyr og/eller kokeflater bør også desinfiseres grundig med varmt såpevann.
Mer:Ugressdrepende kjemikalie funnet i populære barnefrokostmatvarer
For mer informasjon om utbruddet og se a fullstendig liste over berørte stater, besøk CDCs nettsted.
Inntil kilden til utbruddet kan identifiseres, er dette kanskje et godt tidspunkt å prøve den fisketaco -oppskriften du har hatt festet i noen måneder.
