Informasjonskapsler er en stift i høytiden. De fleste lager flere varianter, og det siste du vil ha er å blande smakene, spesielt hvis du sender dem til familie eller venner. Sørg for at informasjonskapslene dine kommer i perfekt stand, og smaker akkurat slik du ville, enten du leverer dem for hånd eller sender med disse tipsene for lagring av informasjonskapsler!
Brødtrikset
For å holde de fuktige kakene myke og seige, legg en fjerdedel skive brød (per dusin) i beholderen. Kakene vil absorbere fuktighet fra brødet og holde dem myke lenger. Hvitt brød er best, da det ikke vil overføre sine egne smaker til kakene. Du kan bytte ut brødet når det begynner å stivne (hvis kakene varer så lenge!).
Bruk fryseposer
Når du pakker informasjonskapslene dine, må du ikke bare stappe så mange du kan i en tinn. Du vil raskt finne deg selv å spise peanøttsmørsmakede småkaker… som bare er bra hvis du laget peanøttsmør shortbread cookies.
Hvis du trenger å få alle kakene i en boks, pakk hver smak i individuelle fryseposer. Fryseposer er tykkere og mindre porøse enn oppbevaringsposer, noe som vil sikre at informasjonskapslene dine smaker akkurat slik du hadde tenkt. Bare prøv å få så mye luft ut av posen som mulig.
Gjenbruk gamle beholdere
Ferdigpakkede matselskaper har de samme bekymringene du har nå. De har brukt mye penger på forskning og utvikling, så utnytt ekspertisen til din fordel. Sylindriske flisbeholdere har omtrent riktig diameter for de fleste informasjonskapsler og kommer i høye størrelser og snacks.
Når du er ferdig med chipsene dine, vasker du beholderen. Du kan stable flere informasjonskapsler i hver beholder (avhengig av størrelsen). Hvis du gir dem som gaver, kan du bruke forhåndsskåret kontakt eller innpakningspapir for å dekke utsiden. Hvis du sender dem, legg en liten firkant med bobleplast eller brød på bunnen, mellom hver informasjonskapsel og på toppen. Hvis du velger bobleplast, kan det være lurt å pakke informasjonskapslene individuelt inn i plastfolie først.
Hver informasjonskapsel er unik
Når du lagrer informasjonskapsler, må du huske hvilken type informasjonskapsel det er. Ikke bare skal de skilles for å unngå smakblanding, forskjellige informasjonskapsler har forskjellige behov. Stangkaker bør lagres i beholderen de ble stekt i. Så hvis du gir dem som gaver, bruk engangs metallbeholdere i passende størrelse. Myke kaker bør lagres i lufttette beholdere, mens knasende eller harde kaker skal lagres i beholdere som er lett å åpne (som en kakeburk). Også, hvis du må stable informasjonskapsler i beholderen, bør de alltid skilles med vokspapir for å unngå at de henger sammen.
Cookie oppskrifter å prøve
Feriekransoppskrifter
Fylte peanøttsmørkaker
Fettfattig snøfnuggkakeoppskrift
