Matlaging gourmet måltider hjemme trenger ikke koste en formue. Det er enkle, subtile ting du kan gjøre for å lage gourmetmåltider uten å måtte bruke din neste lønn.
Vi skulle alle ønske vi hadde en kokk til å lage fantastiske, sunne og tilfredsstillende måltider, men dessverre er det bare ikke virkeligheten for de fleste av oss. I stedet for bare å spise gourmetmat Når du går ut for en spesiell middag, kan du lage utseendet og smaken med noen enkle triks designet for de som ønsker å spise femstjerners gourmetmat hjemme mens de er på et budsjett.
Presentasjon er viktig
Når det gjelder gourmet, handler det ikke bare om smaken, men også om presentasjonen. Å lage gourmet er en opplevelse - og presentasjonsdelen er ikke noe man tar lett på. Selv en bolle med makaroni og ost ser 10 ganger bedre ut hvis den er drysset med fersk parmesan, toppet med brødsmuler og har en skive fersk persille i hjørnet. Her er noen enkle måter å gjøre maten mer presentabel på:
- Hold tallerkenstørrelsen proporsjonal med måltidet du serverer.
- Bruk vanlige, hvite tallerkener, så fokuset er på maten.
- Legg hovedretten på forsiden av tallerkenen.
- Bruk garnityr, for eksempel fersk basilikum, gressløk eller grønnsaker som er spesielt skiver.
Sesong som en proff
Urter og krydder er en flott måte å forbedre smaken av et måltid uten å måtte bruke mye i det hele tatt. Hvis et måltid er krydret godt, blir det umiddelbart mer unikt, velsmakende og gourmet. Siden kryddermat er en kunstform, er det noe som må øves før det kan mestres. Følg disse tipsene for å komme i gang:
- Tilsett urter når måltidet er nesten ferdig, slik at smaken ikke steker ut.
- Tilsett krydder tidlig når du tilbereder kjøtt, slik at kjøttet får tid til å absorbere smaken fullt ut.
- Eksperimenter ved å legge til det du synes høres bra ut, bare husk å legge til litt om gangen for å unngå å ødelegge måltidet (du kan alltid legge til mer, men du kan ikke legge til mindre).
- Husk å tilsette salt - salt får frem smaken av mat og reduserer bitterheten.
Forbered flere kurs
Når du tenker gourmet, tenk på flere kurs. Start måltidet med noen få raske og enkle forretter etterfulgt av en solid salat før du presenterer måltidet. Ved å ha flere retter kan du lage mindre av hver mat siden det vil være flere alternativer å fylle på.
Lær om vin
Vin kan være en veldig dyr hobby, så ikke kjøp en rekke eksklusive flasker som forventer å lære alt om vino. Invester i stedet i en grunnleggende vinguide for rundt $ 5. Dette viser deg hvilke viner som passer best til visse retter, og du kan kjøpe en flaske basert på ditt eget personlige budsjett. Husk at det er detaljene, ikke dollarene som gjør deg til en gourmetmat- og vinekspert.
Mer om gourmetmat
Veganske gourmetoppskrifter
Den beste gourmetmat for våren underholdende
Må prøve gourmet italiensk mat og vin
