30-minutters kremet fettuccine med kremost er komfortmat gjort riktig-SheKnows

Det er få barndomsminner som fremkaller den samme typen nostalgi for meg som søndagens kjøttboller hjemme hos mine besteforeldre.

Relatert historie. Mac 'n' Cheese -oppskriftene du kommer til å ønske deg i ditt repertoar i høst

Vi gikk inn til lukten av sausen som ulmet på komfyren, mormor var albuebrytende i kjøttkakeblandingen og den mest uanstendig størrelse gryten som allerede var på brenneren for å koke opp pastaen. Ettermiddagen ble brukt på å løpe rundt på tunet deres, leke med hundene, hestene og duer bestefaren min oppdro, til vi ble kalt inn til middag, og jeg la omtrent et halvt kilo parmesanost på toppen av serveringen min til mamma ropte på meg for å gi den videre til min bror.

Så på søndager når jeg ønsker komfort, er måltidet mitt kjøttboller. Disse kjøttkakene kastet med fettuccine er en enkel oppskrift med en deilig nøkkelingrediens: kremost. Den holder retten fuktig og kremaktig, og blir til og med kastet i sausen for en marinara som nesten ligner en fløtesaus. Det beste er at dette er et 30-minutters måltid fra start til slutt. Hvis du vil lage din egen saus og tilbringe timer ved ovnen, så gå for det. Hvis ikke, kan dette være på middagsbordet om en halv time.

Fettuccine med kremost for kjøttboller

Denne oppskriften er en enkel variant av kjøttboller og saus, med en kremaktig nøkkelingrediens som gir et skikkelig trøstende måltid.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 30 minutter

Ingredienser:

• 1 pund kjøttdeig
• 4 gram kremost, delt
• 1 egg
• 1/4 kopp brødsmuler
• 1/2 ts oregano
• 1 hvitløksfedd, finhakket
• 1 ss melk
• Salt og pepper
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 kopp marinara saus
• 1/2 pund fettuccine
• Hakket persille, til pynt
• Revet parmesanost, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Kok opp en stor gryte med vann.
2. I en stor bolle kombinerer du storfekjøttet, 2 gram kremost, egget, brødsmuler, oregano, hvitløk, melk, salt og pepper. Bland sammen til det er godt innarbeidet. Form blandingen til kjøttboller, og sett til side.
3. Tilsett olivenolje i en stor skillet over middels høy varme. Når oljen er varm, tilsett kjøttbollene i pannen og kok i 2 til 3 minutter på hver side til den er brun.
4. Tilsett sausen i pannen, og drypp den resterende kremost inn i sausen rundt pannen. Dekk til med lokk, og la det steke i ytterligere 5 til 7 minutter, til kjøttkakene er gjennomstekte.
5. Mens kjøttkakene koker, tilsett fettuccinen i det kokende vannet og kok i henhold til pakningsanvisningene. Tøm av, og overfør til stekepannen med kjøttboller.
6. Kast fettuccinen forsiktig med kjøttboller og saus til den er helt belagt.
7. Tallerken, og pynt med parmesanost og persille.

Flere kjøttbolleoppskrifter

Linse "kjøttboller"
Buffalo kylling kjøttboller smørbrød
Ostete kjøttboller