Slow Cooker Sunday: Cashew chicken for a takeout fake out - SheKnows

Slipp takeawayen, og lag din egen asiatiske middag i tregkokeren - 15 minutter til forberedelse er all den tiden du trenger.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Jeg er en travel mor og kone, og noen ganger trenger jeg mat som ikke bare er rask, men også veldig lett. Jeg brukte litt økologisk kyllingbryst jeg hadde for hånden, og la det til min slow cooker med ferske hakkede grønnsaker og en velsmakende ingefær-soyasaus for å lage det i. Det er så enkelt.

Du kan servere denne retten over kokt hvit eller brun ris eller til og med quinoa, om ønskelig. Pynt tallerkenen med stekte cashewnøtter, grønne løk i tynne skiver og fersk thailandsk basilikum. Dette gir gode rester og er så mye sunnere enn takeaway, siden du kan kontrollere ingrediensene.

Slow cooker ingefær-cashew kylling oppskrift

Kylling i terninger og ferske grønnsaker tilberedes sakte i en søt og salt ingefær-soyasaus og serveres over kokt ris med stekte cashewnøtter.

Serverer 6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 6 timer | Total tid: 6 timer og 15 minutter

Ingredienser:

Til kyllingen

• 3 store økologiske kyllingbryst, terninger
• 2 røde paprikaer, hakket
• 1 stor løk, terninger
• 1/4 kopp gulrøtter i terninger

Til sausen

• 3/4 kopp redusert natrium soyasaus
• 1/2 kopp rå honning
• 1 ss fersk revet ingefær
• 2 ss sweet chilisaus
• 1 lime, saftig
• 2 ss risvineddik
• Salt og pepper, etter smak

Til servering

• Frisk dampet hvit eller brun ris
• Stekte cashewnøtter
• Fersk thailandsk basilikum, skåret i tynne skiver
• Fersk koriander

Veibeskrivelse:

1. Legg kyllingen og grønnsakene i terninger i skålen til sakte komfyren.
2. Bland alle ingrediensene til sausen i en bolle, og bland godt.
3. Hell sausen over kyllingen og grønnsakene, og legg lokket på komfyren. Still timeren til å lage mat på lavt i 6 timer.
4. Fordel den dampede risen mellom tallerkener eller boller. Skje ingefærkyllingen på toppen av risen.
5. Pynt med stekte cashewnøtter, fersk koriander og thailändsk basilikum i tynne skiver. Serveres best varm.

Mer smakfulle oppskrifter på slow cooker

15 Enkelt slow cooker oppskrifter for våren
Slow cooker chili kyllingsuppe
Slow cooker General Tsos kylling