Hvordan lage biff med chimichurri som en argentinsk steakhouse -kokk - SheKnows

Skjørt biff med chimichurri er akkurat sofistikert nok til å la deg slippe unna med å late som om du er en kokk i toppklasse. Sannheten er at det er en rett som er lett nok å piske opp på 15 minutter.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Mer:8 tips for å grille skjørtbiff hele sommeren

Min oppskrift er en korianderbasert chimichurri (fordi jeg elsker koriander), men du kan bruke hvilken som helst urt du liker. Hvis du liker basilikum eller mynte bedre, kan du bytte inn urter i stedet for koriander. Når chimichurri er ferdig, kan du bare grille eller steke skjørtbiffen i noen minutter på hver side, og middagen serveres.

Mer:Svinekjøttoppskriften uten problemer i grillstil som du trenger

Skjørtbiff med oppskrift på chimichurri

Serverer 3

Forberedelsestid: 7 minutter | Koketid: 6 minutter | Total tid: 13 minutter

Ingredienser til chimichurri:

• 1/2 kopp persille
• 1 kopp koriander
• 1/4 kopp olivenolje
• 1 fedd hvitløk
• 1 klype rød pepperflak
• Salt, etter smak

Veibeskrivelse for chimichurri:

1. Tilsett i en matprosessor persille, koriander, olivenolje, hvitløksfedd, rød pepperflak og salt.
2. Puré blandingen til den er jevn, og sett til side.

Ingredienser til skjørtbiffen:

• 1 ss hvitløkspulver
• 1 ss løkpulver
• 1/2 ss paprika
• Salt, etter smak
• Pepper, etter smak
• 6 stykker skjørtbiff
• 2 ss olivenolje

Veibeskrivelse for skjørtbiffen:

1. I en stor bolle kombinerer du hvitløkspulver, løkpulver, paprika, salt og pepper. Smak til skjørtbiffen med blandingen.
2. Tilsett en olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Stek biffen i 3 minutter på hver side.
3. Fjern fra formen, og la biffen hvile i 5 minutter på et skjærebrett.
4. Skjær skjørtbiffen på skjevheten.
5. Server med chimichurri.

Mer:Krydret grillet skjørtbiff med Thai rød chilisaus