En deilig middag på bare 20 minutter? Ser ikke lenger. Denne retten er så enkel at du vil lage den hver eneste uke. I tillegg er den fullpakket med frisk eplesmak.
Jeg vet at noen ganger får svinekjøtt en dårlig rap for å være tørr og kjedelig, men ikke dette svinekjøttet. Ved å steke den raskt får du en deilig svinekjøttrett på bare 10 minutter. Siden den anbefalte sikre minimumstemperaturen på svinekjøtt har endret seg, trenger du ikke lenger å tilberede den før den er trist og grå. Det er OK å spise svinekjøttet litt rosa. Pluss at du vil elske hvordan den er kombinert med denne søte eple-, løk- og eplesmørblandingen. Alt dette smaken på bare 20 minutter.
Kanel eple svinekoteletter oppskrift
Serverer 2
Forberedelsestid: 5 minutter | Koketid: 15 minutter | Total tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 2 svinekoteletter med bein, omtrent 1/2 tommer tykke
- Kosher salt og pepper, etter smak
- 2 ss olivenolje, mer kan være nødvendig
- 2 grønne epler, skåret i tynne skiver
- 1 søt løk, skåret i tynne skiver
- 1 ts friske timianblader
- 2 ss eplesmør
Veibeskrivelse:
- Legg ut svinekotelettene, og smak til på begge sider med ønsket mengde kosher salt og pepper.
- Tilsett en stor skillet olivenolje og sett over middels høy varme.
- Tilsett svinekotelettene og kok til de er gyllenbrune på begge sider, ca 5 minutter på hver side. Svinekjøtt trenger ikke lenger å tilberedes fullt ut, så jeg liker å trekke det av når det er omtrent middels.
- Fjern svinekotelettene, og la dem hvile mens du forbereder eplene.
- Tilsett epler, løk og timian i samme panne. Smak til med litt kosher salt, og tilsett mer olje om nødvendig.
- Kok til det er mykt, ca 5 minutter, og rør deretter inn eplesmøret.
- Server svinekotelettene med epleløkblandingen stablet på toppen.
Flere oppskrifter på svinekjøtt
Aprikosglasert svinekjøtt
Drit eple cider slaw toppet svinekjøtt slider
Spice-gnidd bacon-pakket svinemørbrad
