Kokosmør er noe av det billigste, enkleste, mest næringsrike og mest smakfulle du kan lage hjemme. Med bare en ingrediens.
t Kokosmør er et av de dyreste kokosproduktene på markedet, og som et resultat er det et som mange ikke bryr seg om. Ikke la utgiften sette deg av; kokossmør er noe av det billigste, enkleste, mest næringsrike og mest smakfulle du kan lage hjemme. Med bare en ingrediens.
t Behandlingen tar litt tålmodighet med en vanlig matprosessor eller blender, men pass på at du ikke gir opp før blandingen blir rennende; det smaker rett og slett ikke det samme.
t
Kokosmør
t Gjør: 1 krukke
Ingredienser:
-
t
- 1 pakke strimlet kokos, jo større jo bedre. (Sørg for at kokosproduktet ditt ikke har tilsatt sukker... du vil bli overrasket.)
Veibeskrivelse:
-
t
- Bruk en matprosessor, behandle den strimlede kokosnøtten i ca 15 minutter (eller, hvis du har en blender med høy effekt, ca 2 minutter) til det blir et rennende smør.
- Skrap sidene av bollen etter behov.
- Oppbevares i en krukke enten ved romtemperatur eller i kjøleskapet, avhengig av årstid og klima.
t
t
Tips: Bruk alltid hele pakken kokos. Oppskriften fungerer ikke med små mengder fordi mangel på volum betyr at den ikke vil ta til blenderen.
t Slik bruker du kokosnøttsmøret ditt:
-
t
- Bruk som en myk, smørbar pasta på ristet brød, drysset med salt. Hvis du oppbevarer kokossmøret i kjøleskapet, må du "skjære ut" en bit og myke den ved romtemperatur før du bruker den.
- Smelt og hell på en pannekake med bær som du bare har stuet i sin egen juice.
- Nyt som en hvit sjokolade-trøffel-overbærenhet. Hell kokosnøttsmøret i små sjokoladepapirer eller -former eller i et isbitbrett for å stivne.
- Lag din egen sjokolade.
t
t
t
t For flere søte sukkerfrie kokosoppskrifter, sjekk New York Times bestselger Jeg slutter med sukker.
