Salisbury biff kjøttboller - ikke den uinspirerte frosne middagen du husker - SheKnows

Kjøttboller vil alltid glede seg. Du kan pakke dem med nesten hvilken som helst smakskombinasjon, og alle elsker dem. Denne versjonen er en vri på Salisbury biff, og i stedet for å bli servert over nudler, valgte vi rask pannestekt kål.

Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp oppskriften hennes på Pasta Alla Vodka og den bruker en kjøpt snarvei

Hvis du bare kan forestille deg Salisbury -biff som et trist kjøttstykke som finnes i et frossent måltid, vil tankene dine bli endret. Denne kjøttbolleversjonen er full av hjemmelaget smak og kokt i en deilig, kremet saus.

Salisbury biff kjøttboller med sautert kåloppskrift

Serverer 2

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 30 minutter

Ingredienser:

• 1 pund kjøttdeig
• 1/3 kopp krydret brødsmuler
• 1/4 kopp hakket sjalottløk
• 1 hvitløksfedd, hakket
• 1 stort egg, lett slått
• Kosher salt og pepper, etter smak
• Oliven olje
• 8 gram skiver sopp
• 1 stor gul løk, skrelt, ender trimmet, skiver
• 2 kopper storfekjøtt
• 2 ss maisstivelse
• 2 ss kaldt vann
• 1 liten hodekål, kjernet, skåret i tynne skiver

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 400 grader F, kled en ristet stekeplate med bakepapir eller folie, og sett den til side.
2. Tilsett storfekjøtt, brødsmuler, sjalottløk, hvitløk, egg, kosher salt og malt pepper i en stor bolle. Bland hendene, bland sammen og lag 1-1/2-tommers kjøttboller.
3. Legg kjøttkakene på det tilberedte bakeplaten, og stek i ca 20 minutter, til de er faste og ferdig stekte. Fjern fra ovnen når den er fullstendig tilberedt.
4. Mens kjøttkakene dine steker i ovnen, starter du sausen og kålen.
5. Til en stor skillet satt på middels høy varme, tilsett noen drizzles olivenolje og tilsett sopp og løk. Stek i ca 5 minutter eller til grønnsakene begynner å bli myke. Rør inn storfekjøttet, og la det småkoke i ca 10 minutter eller til løken og soppen er myke.
6. Bland maisstivelse og kaldt vann i en liten bolle. Hell i løkblandingen, og kok til den er tyknet. Tilsett kjøttboller og rør det sammen.
7. Til en annen stor skillet satt på middels høy varme, tilsett noen drizzles olivenolje og noen spiseskjeer vann. Tilsett kålen i skiver, smak til med kosher salt og pepper, og stek til den er myk.
8. Server de varme kjøttbollene med saus på toppen av den sauterte kålen.

Flere kjøttbolleoppskrifter

General Tsos kjøttboller
Enkle kjøttboller
Krydret hvitløk kjøttboller