Hva er greia med tett ernæring? - Hun vet

Bli tett og alt annet... detoxing, drivstoff, håndtere sukkersvingninger og holde deg slank... blir tatt vare på.

Relatert historie. Hva du bør vite om Keto -makroer - enten du er Keto eller ikke

t

Fotokreditt: Ruta Balciunaite/Hemera/360/Getty Images

Hva er tett ernæring?

t Det er en setning vi ser mye om i disse dager, men hva egentlig er tett ernæring? Ganske enkelt, det er å plukke maten som er mer næringstett... fullmat, mat med mye vitaminer og mineraler, protein, fiber og sunt fett.

t Jeg sier ofte at det er mye lettere å gi opp sukker hvis du kan fylle på næringsrik mat. Folk ut de "dårlige" tingene ved å fylle på de gode tingene.

t Å slutte med sukker handler ikke bare om å eliminere sukker. Det handler også om å ta ting tilbake til måten besteforeldrene våre spiste på før metabolske sykdommer kom. Det handler om å spise hele maten og om å få i seg så mange næringsstoffer som mulig.

t Å spise tett er ikke vanskelig. Det handler mest om å legge til det du gjør, altså:

t
• prioritere (og legge til ekstra) grønne grønnsaker og fett og proteiner av høy kvalitet til hvert måltid.
click fraud protection

t

• lage mat for å bevare (og maksimere) enzymer og bakterier for fordøyelsen.

t

• eliminere giftstoffer og tomme kalorier (sukker).

t Bli tett og alt annet... detoxing, drivstoff, håndtere sukkersvingninger og holde seg slank... blir tatt vare på.

Tette-spisende triks

tSå hvordan gjør jeg det? Jeg bruker noen smarte triks. Disse ideene er tilfeldigvis økonomiske, effektive og miljøvennlige.

t
• Tilsett alltid fett til grønnsakene dine slik at du kan absorbere de viktige vitaminene A, E, D og K. Jeg vet, jeg gjentar meg selv, men det er et viktig skifte som må gjøres.

t

• Ditto, spis alltid fett med protein. Fett er nødvendig for riktig proteinassimilering. Spis aldri en eggehviteomelett, og ikke plukk skinnet av kyllingen eller svinesteken.

t

• Prioriter grønnsakene dine. Alle grønnsaker er gode, men hvis du vil øke ante, spis grønne grønnsaker (det mest næringsrike alternativet) over andre grønnsaker, over stivelsesholdige grønnsaker.

t

• Spis mer protein. Vår hud, bein, hår og negler består for det meste av protein. De beste proteinkildene er meieriprodukter, egg, kjøtt og fisk; fordi animalsk protein er komplett, inneholder det riktige proporsjoner av alle de essensielle aminosyrene kroppen vår ikke kan syntetisere på egen hånd. Proteiner gir mest energi per kaloriinntak av alle matvarer.

t

• Spis kjøttstykker som biffchuck, osso buco, svinekjøtt og lammelår. De kommer fra muskler på dyret som inneholder den største mengden bindevev, som, når det tilberedes sakte, oppløses i gelatin. Gelatin hjelper ikke bare fordøyelsen, den reparerer integriteten til en skadet tarm.

t

• Spis kyllingstokker. Det mørke kjøttet av kylling inneholder flere mineraler enn det hvite. Og bonus, det er billigere.

t

• Spis faktisk hele kyllingen. Det største smellet kommer fra å spise kjøttet så vel som skrotten, kokt opp som et lager. Bein, hud og inger inneholder livgivende mineraler og elektrolytter som gjør kyllingbuljong så godt for sjelen.

t

• Opp dine enzymer. Spis en skje med surkål eller andre gjærede produkter til hvert måltid. De produserer en stabel med nyttige enzymer, som vil hjelpe assimilering av ernæring i resten av måltidet.

t Vil du legge til flere greener i kostholdet ditt? Prøv noen av disse ideene.

tFor flere tips og oppskrifter fra Sarah Wilson, sjekk ut hennes bestselger i NYT Jeg slutter med sukker.