3 Tynne avokadooppskrifter - SheKnows

Ferien er over, vekttap reklame tar over sted mellom favoritt -TV -programmene dine, og sjansen er stor for at buksene dine er litt strammere enn de var i oktober. For å hjelpe deg med å starte en sunnere ny du, pisket jeg opp tre fantastiske oppskrifter med min favoritt skinny supermat, avokadoen.

Relatert historie. Trader Joe's har et nytt inntrykk av blomkålris og det er alt annet enn blandet

Nå har mange den misforståelsen at avokado er "dårlig for deg" på grunn av det høye fettinnholdet. I motsetning til chips eller iskrem, er hvert gram fett i avokadoen enumettet, eller et godt fett. Det hjelper å bekjempe LDL, eller dårlig kolesterol. Så fyll på disse kjøttfulle grønne fruktene og nyt dem på en ny måte med disse fantastiske oppskriftene.

Serverer ca 4

Ingredienser:

• 2 avokado, pitted og scooped (lagre gjenværende kjøtt for en annen bruk)
• 2/3-3/4 kopp ferskt hummerkjøtt
• 1/3 kopp moset avokado (fra innsiden)
• 2-1/2 ss olivenolje majones
• 1 minigurk, skåret i tynne skiver
• Fersk koriander
• Salt og pepper
• 2 gram myk geitost

Veibeskrivelse:

1. Bland hummerkjøttet, moset avokado, mayo, agurk, koriander og salt og pepper i en stor bolle. Ha salatblandingen i de avokadoene du har skåret ut. Pynt med frisk koriander, salt og pepper.

Serverer ca 4

Ingredienser:

• 12 gram rå kyllingbryst
• 1 pakke tacokrydderblanding
• 1 kopp kyllingbuljong
• 1/2 kopp hakket koriander
• Salt og pepper
• 1-1/3 kopper strimlet slaw
• 2 ss fettfri ranchdressing
• 1/2 avokado, tynt skåret eller i terninger
• Ristet ost til pynt
• Ca 12 sprø tacoskjell

Veibeskrivelse:

1. Legg kyllingen i bassenget til en sakte komfyr. Hell buljongen over og dryss med tacokrydderblanding, salt, pepper og koriander. Dekk til og kok på lavt i ca 6-7 timer. Når kyllingen er kokt, fjern den fra bassenget og legg den i en stor bolle. Strim kyllingen med to gafler.
2. Legg en skje strimlet kylling i hvert tacoskall. Bland slaw med ranch og topp kyllingen med ranch slaw. Dryss med ost og pynt med fersk avokado.

Serverer 4

Ingredienser:

• 4 stativ og ting enchilada -båter
• 2 ss olivenolje
• 1 middels løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 kopp lilla og røde poteter, hakket
• 1 kopp barbert rosenkål
• 2 jalapeños, frøet og hakket
• 3 habaneros, frøet og hakket
• 1/3-1/2 kopp grønn enchiladasaus
• 1/2 ss knust rød pepper
• Salt og pepper, etter smak
• Omtrent 1/2 kopp knust blåmais tortillachips
• Rømme
• 1/2 avokado, knust
• Fersk koriander

Veibeskrivelse:

1. Varm olivenoljen i en stor skillet over middels varme. Tilsett løk og hvitløk. Kok til den er myk og duftende, ca 4 minutter. Tilsett hakkede poteter, rosenkål, jalapeño og habanero. Stek på middels varme i ca 4 minutter. Tilsett enchiladasaus, koriander, salt og pepper. Dekk til med lokk og kok videre i 4 minutter eller til grønnsakene er myke.
2. Hell grønnsakene i enchilada -skallene. Forvarm ovnen til 375 grader F. Sett enchiladas i ovnen og stek i ca 15-25 minutter, eller til skallene er brune.
3. La avkjøle litt og topp deretter med rømme og avokado.

Flere sunne avokadooppskrifter

Sjokolade avokado trøfler
Kjøttfri mandag: Avokado eggesalat
Sommer veggis -taco med krydret avokadosaus