Cinco de Mayo kommer, og i år er målene våre todelte: utesteng alle hvite mennesker som kan dukke opp i en sombrero eller som kaller dagen "Cinco de Drinko", og server velsmakende mat til vennene mine. Vet du hva? Begge disse burde ikke være for harde, fordi det er en no-brainer å forby rasister fra Cinco de Mayo -fester, og fordi jeg nettopp hørte om Amanti Guacamole -ost fra The Fresh Market.
Du kan kjøpe Guacamole Ost til Cinco de Mayo, og livet vårt blir aldri det samme https://t.co/ptjtQ5aten
- Delish.com (@DelishDotCom) 26. april 2019
Hva er det? I utgangspunktet, den perfekte festmatnoen tid på året. Kremet nederlandsk gouda er fylt med klassiske guac -ingredienser (tenk avokado, limesaft, chili, tomat, løk og hvitløk), noe som gir den en grønn fargetone og mye mer smak enn din vanlige chunk-o-cheddar.
Vi kan se at denne osten klarer seg ganske enkelt i skiver og vises på et kjøttpålegg, revet og smeltet over tortillachips for noen alvorlig deilig nachos, smeltet til en roux for å lage en uslåelig ostesaus, blandet med Oaxaca -ost og grillet paprika og bakt til den er tøyelig og klar til å bli skåret opp med varme maistortillas, eller brukes som den siste topper til en episk torta fylt med din favoritt ingredienser.
Selv om Gouda og guac vanligvis ikke vises i de samme rettene, skjønner vi helt hvorfor denne nederlandske osten ble valgt. Gouda er superkremaktig og nøtteaktig og smelter som en drøm, men har også en skarp umami-smak som skjærer gjennom rikdommen (og som tåler de smakfulle tilleggene i denne spesifikke osten).
Osten selges kl Det ferske markedet, en dagligvarekjede i North Carolina med 160 lokasjoner i 22 stater som feirer “Fresh. Sesongmessig. Sensasjonelt. " mat. Du kan få en kile for $ 24,99/lb, eller gå vill og bruke livet ditt på å spare på et helt hjul. Ja, det vil ta nesten all plassen i kjøleskapet ditt, men sjansen er stor for at det ikke vil være der inne for lenge - det er så velsmakende.
