Prøver du å innlemme deilig og næringsrik egg inn i kostholdet oftere? Nyt dem mer regelmessig med disse enkle tilberedningsmetodene.
Forvrengt
Dette er en utrolig enkel måte å nyte eggene dine på. Bare knekk egg i en panne med en klatt smør, en skvett melk og en klype salt. Rør regelmessig for å bryte eggene helt. Du kan også blande litt revet ost, baconbiter, urter, krydder og til og med dine favorittgrillede grønnsaker. Fortsett å røre til eggene oppnår ønsket konsistens, og server dem enten alene eller på toast eller inne i en omslag.
Solsiden opp
Hvis du liker at eggeplommen din er rennende, er dette metoden for deg. Pensle en panne med olje, og legg den på middels varme. Knekk egg i pannen, og la dem steke til den klare fargen forsvinner fra eggehvitene. Fjern eggene forsiktig fra pannen, vær forsiktig så du ikke sprekker eggeplommene.
Over lett eller over hardt
For å nyte eggene dine enkelt, begynn med å steke eggene i en oljet panne. Når eggehvitene ikke lenger er gjennomsiktige, snu eggene forsiktig og la dem steke i 10–15 sekunder til for at eggeplommen også skal koke. Snu eggene tilbake, og server umiddelbart for lett egg, eller la dem steke lenger hvis du vil ha dem hardt, det vil si med eggeplommene helt faste.
Poached
For veldig myke egg, prøv å poachere dem. Kok opp en gryte med vann, og reduser deretter til en simmer. Knekk egg i vannet. Stek dem i 3-5 minutter, avhengig av ønsket fasthet av eggeplomme. Nyt posjerte egg alene, eller legg dem på en engelsk muffins med litt skinke og hollandaisesaus til egg Benedict.
Bløtkokt
Bløtkokte egg oppnås ved å koke eggene i skallet i varmt vann til et punkt der de hvite stivner, men eggeplommene forblir myke. For å lage bløtkokte egg, kok opp en gryte med vann, og legg deretter egg i et enkelt lag i gryten med en tang. Kok i 4 minutter, fjern deretter fra varmen. Legg eggene i en mykkokt eggbeholder. Knekk toppen av egget forsiktig, og fjern den øvre tredjedelen av skallet for å få tilgang til egget. Skrap ut innsiden med en liten skje å spise.
Hardkokt
Hardkokte egg er når både det hvite og eggeplommene til eggene blir faste etter å ha blitt kokt i skallene. Legg egg i en gryte med kaldt vann, og legg kjelen på en brenner satt til middels høy varme. Når vannet begynner å koke, dekk til kjelen og slå av brenneren. Sett en tidtaker i 10–12 minutter. Når timeren går, tøm vannet og hell kaldt vann over eggene for å hjelpe dem med å avkjøle. Når de er avkjølt, kan skjellene sprekkes og fjernes. Hardkokte egg kan spises alene med et dryss salt eller moses opp med majones, urter og krydder for å lage eggesalat.
flere frokostideer
Egg: 3 Frokost ideer
Raske og deilige frokostideer
5 Supermatoppskrifter til frokost
