Chocolate chip cookie dough trøffel cupcakes - SheKnows

Skyldig nytelse, noen? Med en kakedeigstrøffel i midten og kakedeigsmørkrem på toppen, er denne cupcaken en kjeksdeigelskers drøm.

Relatert historie. Hemmeligheten bak Ina Gartens sjokoladekaker er denne unike bakemetoden

Når du begynner å lage kakedeigstrøfler, vil du oppdage at det er noen flere trøfler enn det er cupcakes. Ikke få panikk - disse tilleggene er til for å hengi seg. Uten rå egg i kakedeigstrøffelen kan du sluke statister med et glass vin mens du venter på at cupcakes skal steke. Bruk gjerne en vaniljekakeblanding eller lag en hjemmelaget kake, ved hjelp av den gammeldagse 1-2-3-4 kakeoppskriften nedenfor (vanilje cupcake oppskriften). Uansett vil garantert imponere kakedeigstrøffelen i midten!

Chocolate chip cookie dough trøffel oppskrift

Gir 18 cupcakes og 30 trøfler

Ingredienser:

• 1-1/2 pinner smør, myknet (12 ss)
• 1 kopp brunt sukker, godt pakket
• 1 teskje god vanilje
• 1/2 ts mandelekstrakt (valgfritt)
• 2-1/4 kopper mel (siden du ikke baker disse, bruk det du har: all-purpose eller selvoppstigende mel)
• 1 (14 unse) kan søtet kondensert melk
• 1 kopp mini sjokoladeflis

Veibeskrivelse:

1. Pisk smøret og brunt sukker sammen til det blir kremaktig, tilsett deretter vanilje- og mandelekstraktene.
2. Visp melet og søtet kondensert melk sakte. Tilsett sjokoladeflis og bland alt.
3. Bruk en melonballer til å hakke deigboller ut på et bakepapirkledd kakebord.
4. Frys deigen i minst en time eller til den er stivnet.

Vanilje cupcake oppskrift

Ingredienser:

• 1 kopp smør, myknet ved romtemperatur
• 2 kopper sukker
• 3 kopper selvhevende mel, siktet
• 4 egg
• 1 kopp melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts mandelekstrakt (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Bekled en cupcake/muffinsform med cupcake liners.
3. Pisk smøret til en krem ​​med en håndholdt mikser.
4. Tilsett sukker sakte og visp i fem til syv minutter.
5. Tilsett egg, ett om gangen, visp til hvert egg er innarbeidet.
6. Tilsett mel og melk vekselvis (starter med mel og slutter med mel) og visp til innlemmelse.
7. Tilsett vanilje og mandelekstrakt, visp godt.
8. Bruk en iskrem til å røre smeten i cupcake -foringene.
9. Ta kjeksdeigstrøflene ut av fryseren og legg den i midten av cupcake -røren.
10. Stek i 16 til 17 minutter. La avkjøle.

Cookie dough buttercream frosting oppskrift

Ingredienser:

• 2 pinner smør, myknet (ikke smeltet)
• 1/2 kopp brunt sukker, godt pakket
• Klype salt (ca. 1/2 ts)
• 2-1/2 kopper melis (kan bruke opptil 3-1/2 kopper, avhengig av hvor søt du liker det)
• 3 ss tung krem
• 1 ts vanilje
• Skvett mandelekstrakt (valgfritt)
• Sjokoladeflis til topper

Veibeskrivelse:

1. I en stavmikser (eller ved hjelp av en håndholdt mikser) pisk smøret, brunt sukker og en skål med salt sammen.
2. Tilsett pulverisert sukker sakte.
3. Tilsett deretter kremfløte (du trenger kanskje mer for å spre konsistensen) og vanilje (og mandelekstrakt, om ønskelig).
4. Fordel smørkremen på toppen av cupcakes, og dryss deretter sjokoladeflis på toppen som pynt. Nyt!

Flere flotte cupcakeoppskrifter

Snow White's forgiftede eple cupcakes
Rosa champagne cupcakes
Banan cupcakes