Det er som å spise regnbuen: Lagkake med fersk frukt-SheKnows

Elsker du alle de vakre, fargerike regnbue lagkakene som tar over Pinterest i disse dager? Jeg elsker dem også, men så mye som jeg liker å se alle de vakre lagene, tenker jeg ofte på hvordan jeg kan lage dem på nytt med naturlige farger. Frisk frukt er et perfekt alternativ, ettersom den også kommer i en regnbue av farger.

Relatert historie. Ina Garten ga oss sjokoladekakeoppskriften på våre drømmer

Kjøp alle bøndene som selger frukt i sommer, og lag en regnbue lag "kake".

Denne kaken bruker cantaloupe, vannmelon, rosa grapefrukt, bringebær, bjørnebær, blåbær, fersken, kiwifrukt og grønne druer, men du kan bruke nesten hvilken som helst av dine favorittfrukter.

Skjær hver frukt i tynne skiver, og legg dem på hverandre i kakeformer.

Legg til et siste lag med kald pisk (pisket krem ​​kan også fungere).

Bare frys ned "kakene", og ta dem deretter ut av kakeformene og stabel dem.

Et alternativ til tradisjonell kake, men like pen.

Oppskrift på regnbue lag med frisk frukt

Serverer 6-8

Ingredienser:

• Frisk frukt etter eget valg i forskjellige farger, skåret i tynne skiver
• Kald pisk eller kremfløte

Veibeskrivelse:

1. Bekled to 6-tommers runde kakeformer med bakepapir, og spray sidene med nonstick-kokespray.
2. Legg fruktskivene (1 frukt om gangen) i lag. Prøv å lage alle lagene samme tykkelse.
3. La rommet stå øverst på 1 av kakeformene for å legge til et lag med kald pisk. Dette blir toppen av kaken din.
4. Frys begge kakeformene i minst 2 timer eller til frukten er veldig frossen.
5. For å fjerne fruktlagene fra formene, tilsett først varmt til varmt vann til en grunne form. Legg kakeformen i formen slik at det meste er nedsenket i vannbadet. La den ligge der i 2 til 3 minutter, og vend deretter kjelen umiddelbart over et skjærebrett. Når fruktkaken dukker opp på skjærebrettet, legg den umiddelbart på en annen tallerken og frys den igjen til du er klar til å sette sammen den siste kaken. Gjør det samme for andre kakelag.
6. Når begge lagene er ute av pannene, plasserer du det kaldt pisketoppen på toppen av det andre laget.
7. Hold den frossen, og når du skal servere, ta kaken ut av fryseren og la den stå i romtemperatur i ca 15 minutter. Bruk en veldig skarp kniv til å skjære den i skiver, og server.

Flere fruktige oppskrifter

Fersk frukt cocktailer
Fruktig pai-inspirert godbiter
Jordbær-burrata bruschetta